Mi Potaje de Chícharos

4g. de proteínas, 9g. de hidratos y 19g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Mi Potaje de Chícharos

Ingredientes

• 1 libra de chícharos trocitos de tocineta (cortada en cuadros) la cantidad que guste. 2 Guaguí grandes cortado en pequeños trocitos 1 libra de calabaza cortada en cuadros más grandes 5 dientes de ajo triturados 1 cebolla mediana cortada y triturada 2 hoj

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 223Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Mi Potaje de Chícharos” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Los tomates se frien en el aceite y cuando esten brillosos, agrega el licuado, los chicharos enteros y el caldo, cocina hasta que hierva. Reparte la sopa entre los platos hondos y nada una cucharada de crema a cada procion.

• Acarajé con chicharos

  • Mezclar chícharos, agua, cebolla y salpimentar, formar una pasta suave. En sartén antiadherente bien caliente, agregar aceite.
  • Con cuchara formar bolitas y disponer en fuente, dorar en el sartén y retirar en fuente con papel secante.

• Cazón con chicharos o guisantes

  • Refreir la cebolla y los ajos hasta dorarlos, añadir una cucharada de harina remover para que no se queme.
  • Rehogar el cazón vuelta y vuelta para que no se deshaga, apartar en un plato y el refrito se queda en la olla.
  • Se ponen los chicharos el perejil el colorante y la sal, cubrir de agua y dejar hervir hasta que esten tiernos, poner encima el cazón añadir mas agua si lo necesita.

• Sopa de chicharo y aguacate

  • Se pone una sartén con la mantequilla y se dora la harina. Los chicharos los molemos en crudo en la licuadora, se les añade el caldo de pollo sal y pimienta, lo dejamos hervir a que quede espeso, con la harina.
  • A la hora de servirlo le ponemos el aguacate molido en la licuadora con poquita crema, se pone al fuego pero un ratito porque si hierve se amarga.
  • El otro aguacate lo picamos en cuadritos se le agrega al caldo como adorno.

• Macarrones con camarones

  • En un sartén se calienta el aceite de oliva y se fríe la cebolla y añada los camarones y los chicharos, salpimiéntelos al gusto.
  • Déjelos cocinar por 3 minutos, vierta el vino y deje hasta que se evapore un poco, añada la pasta, mezcle con cuidado y sirva inmediatamente.
  • Si lo desea se puede espolvorear con queso parmesano rallado.