Menudo de res con patatas fritas

13g. de proteínas, 5g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Menudo de res con patatas fritas

Ingredientes

• 1 Kg. callos de ternera
• 2 chorizos
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo .
• 2 hojas de laurel .
• sal .
• 1 vaso de vino blanco.
• 10-15 bolitas de pimienta negra.
• Un chorrito de vinagre .
• Una pizca de pimentón picante .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 200Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Las freiremos en una primera fase, en un aceite poco humeante para que no se doren y si que nos queden blanditas.
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