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Mejillones en escabeche clásicos

8g. de proteínas, 1g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 2 kilos de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de pimienta en grano
  • 2 decilitros de aceite de oliva
  • 2 decilitros de vinagre
  • 2 decilitros de agua
  • sal

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 111Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 1g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 8g.
  • Hidratos de carbono: 1g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
2 kilos de mejillones Mejillon 2'0Kg. 216g. 0g. 38g. 1.206Kcal.
1 cebolla Cebolla 173g. 2g. 9g. 0g. 45Kcal.
1 pizca de pimentón Pimentón, en polvo 2g. 0g. 1g. 0g. 7Kcal.
1 cabeza de ajos Ajo 5g. 0g. 1g. 0g. 6Kcal.
2 hojas de laurel Laurel, hoja 4g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
1 pizca de pimienta en grano Pimienta, negra 2g. 0g. 1g. 0g. 5Kcal.
2 decilitros de aceite de oliva Aceite de oliva 200g. 0g. 0g. 200g. 1.798Kcal.
2 decilitros de vinagre Vinagre de vino 200g. 1g. 1g. 0g. 8Kcal.
2 decilitros de agua Agua de la red 200g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
 
TOTAL 2'8Kg. 220g. 15g. 238g. 3.086Kcal.
100% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Mejillon: 2.000g.
  • Cebolla: 173g.
  • Pimentón, en polvo: 2g.
  • Ajo: 5g.
  • Laurel, hoja: 4g.
  • Pimienta, negra: 2g.
  • Aceite de oliva: 200g.
  • Vinagre de vino: 200g.
  • Agua de la red: 200g.
  • Sal de mar: 2g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Mejillones en escabeche clásicos” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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