Masa para crepes dulces o salados

6g. de proteínas, 23g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

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2. Masa para crepes dulces o salados

Ingredientes

• 500 GR DE LECHE
• 250 GR DE HARINA
• 2 HUEVOS
• UNA PIZCA DE SAL
• UN CHORRITO DE ACEITE O MANTEQUILLA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 154Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Masa para crepes dulces o salados” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Proceder de esta manera hasta acabar la mezcla.

• Crepes salados con harina de trigo sarraceno

  1. Lo primero será diluir la levadura y la sal en el agua templada y verter sobre la harina, mezclar durante uno segundos y añadir los huevos y el aceite. Amasar hasta conseguir una masa consistente y reservar fuera del frigorífico durante aproximadamente 20 minutos.
  2. Pasados estos 20 minutos la mezcla estará lista para hacer las crepes, para ello se pondrá una pizca de mantequilla sobre una sartén, evitando que se pegue.
  3. Cuando el crepe esté dorado por uno de los lados se dará la vuelta y se introducirá el calabacín laminado previamente pasado por la plancha, una loncha de jamón serrano por crepe y, por último, una pequeña cantidad de queso de cabra.
  4. Dejar en la sartén a fuego medio que se cocinen bien los ingredientes de su interior y emplatar.

• Receta de Crepes para celíacos

  Coloca la harina, la leche, el huevo, el aceite y la sal en un bol. Bátelos con una varilla hasta que queden perfectamente integrados. Deja reposar la masa una hora como mínimo. Pulveriza una sartén con un poco de aceite.  Caliéntala y vierte un poco de masa. Espárcela bien y deja que se haga. Cuando empiece a despegarse, dale la vuelta. Repite la operación hasta terminar toda la masa.

• Crepes rellenos de plátanos con chocolate caliente

  PARA EL RELLENO

  • • Preparar masa para crepes. En una tabla, pelar y trocear los plátanos por la mitad. En un sartén antiadherente, incorporar los plátanos hasta que doren y dar vuelta a fuego alto. En una tabla, cortar la demás fruta en brunoise.
  • En un bowl para horno microondas, incorporar la cobertura de chocolate, ir derritiendo por tiempos de 15 segundos y así sucesivamente hasta terminar, hasta que esté completamente derretido. Reservar.
  • Rellenar los crepes con plátanos y esparcir alrededor del crepes las frutas troceadas. Al momento de servir, bañar con el chocolate caliente.

• Crêpes rellenas de mermelada casera de fresones

  • Hacer las crêpes e ir reservándolas en un plato hasta que estén frías. Mezclar la mermelada con la nata, lo que hará que el relleno sea más suave y cremoso.
  • Rellenar las crêpes y cerrar en forma de sobre para que no se salga el relleno. Espolvorear con azúcar glas y servir.