Masa para Croissants

5g. de proteínas, 30g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Masa para Croissants

Ingredientes

• 30grs de azúcar
• 1 vaso (de los de agua ) de leche
• 5 grs de sal
• 1 vaso (de los de vino ) de agua templada
• 30grs de levadura de panadero
• 500grs de harina
• 300grs de mantequilla
• 2 yemas de huevo

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Receta Masa de Croissant por Thermomix® - Receta de la ...

  Esta es la receta de Masa de Croissant publicada por Thermomix®, aprende a preparar esta receta fácilmente y descubre muchas más recetas de Masas y repostería ...

• Cómo hacer masa rápida de croissant | eHow en Español

  Cómo hacer masa rápida de croissant. Los croissants (medialunas) son panes enrollados, ligeros y esponjosos que a mucha gente les encanta. Puedes comerlo calientes ...

• masa para croissants | facilisimo.com

  Croissants Masa de Hojaldre MTC Pasta Sfoglia... Croissants. En español más abajoGiornate un po terribili..non annoieró nessuno con particolari (anche perché ...

• Croissant, Cruasán. Cómo hacer cruasanes caseros ...

  Maeeeeeeeeee que peazo croisants , la verdad que leyendo vuestro posts no se dificil hacer la masa en cuestion , lo malo es ponese jajaaa. Guardare esta receta y me ...

• Cómo hacer croissants caseros - Recetas de cocina y ...

  Cómo hacer los croissants caseros. Si hemos metido la masa en la nevera volveremos ha realizar el mismo proceso de doblado y amasado dos veces más.

• 4 formas de hacer croissants - wikiHow

  4 métodos: Preparar la masa Hacer las capas de mantequilla Cortando los croissants Hornea los croissants. Estas mantecosas y hojaldradas delicias de desayuno ...

• "Croissant" - Las mejores recetas para hacer Croissant

  Croissant: En esta web especializada en recetas de Croissant encontrarás recetas variadas y de todo tipo, para que te conviertas en un experto en la preparación de ...

• Croissant, ¿aprendemos a hacer croissants caseros ...

  Croissant. El cruasán, del término francés croissant, es quizás el producto más famoso de la bollería. Hoy aprendemos a elaborar croissants caseros paso a paso.

• MASA DE CROISSANT, FACILITOS DE HACER, PARA UNOS 30 ...

  Masa de CROISSANT (para unos 30 croissants) THERMOMIX Ingredientes: 500 g de harina 50 g. de azúcar 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar vainilla

• Masa para croissants Receta de milandebrera - Cookpad

  Fabulosa receta para Masa para croissants. Preparación de la masa para Croissants, de todas la que he podido recopilar leído o me han dado, ésta es la que mas me ...

• Cómo hacer croissants | Gastronomía & Cía

  Una vez estirada la masa de croissants, dobla desde el extremo superior al centro y desde el extremo inferior al centro, obteniendo un rectángulo más pequeño, ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 322Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 30g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 30g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Masa para Croissants” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Croissants rellenos de judías verdes y queso

  Sofreír el ajo con la cebolla. Sacar del fuego y agregar las judias, el queso, el huevo entero y la pizca de jengibre. Salpimentar y mezclar bien. Rellenar los croissants por la parte más ancha y enrrollar. Pintar con la yema mezclada con la leche y espolvorear con el queso rallado. Cocinar a horno precaletado a 200º C durante 20'.

• Croissants salados

  • Disolvemos la levadura en el agua templada y colocamos en un bol donde añadiremos en primer lugar el azúcar, los huevos, una cucharadita pequeña de sal, 250 gramos de margarina reblandecida, y 300 gramos de harina y mezclamos muy bien.
  • A continuación añadimos la harina restante hasta conseguir una masa homogenea y consistente, entonces la extendemos en una base enharinada y extendemos con el rodillo, formando un rectángulo.
  • Sobre el que pondremos 5o gramos de mantequilla reblandecida y aplastaremos con la ayuda de papel film,o una bolsita de plastico,doblamos la masa en tres partes y dejamos en la nevera 15 minutos, volvemos a estirar, y doblamos igual que antes, pero ya sin margarina,volvemos a meter al fresco otros 15 minutos y repetimos esta operación dos veces más, y ya por ultimo volvemos a estirar con el rodillo y cortamos pequeños triangulos con los que formaremos los croissants.
  • Cuando esten formados los dejaremos en una bandeja donde despues meteremos al horno,untandolos por encima con un pincel con huevo batido, unos 20 minutos para que suban, y coceremos a horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos, o hasta que veamos que han subido y estan doraditos.

• Empanadillas de manzana

  Descongelar la masa y extenderla hasta que quede fina. Cortar círculos de masa. Hacer una compota con las manzanas troceadas y dejar unos cuantos trozos que freiremos en la mantequilla después. Poner compota y un trocito de manzana en cada circulo de masa y doblarlos por la mitad. Cerrar las empanadillas con ayuda de un tenedor. Meterlas en el horno bastante fuerte una media hora.

• Torrejas andinas

  • En una tabla o mesa, se unen todos los ingredientes hasta formar una masa compacta y suave.
  • Se deja reposar la masa por una media hora.
  • Con un rodillo se extiende la masa hasta dejarla delgada como masa para pasteles.
  • Se cortan figuras de masa. En mi casa siempre cortamos trapezios.
  • Se ponen a freir en aceite bien caliente.
  • Se sacan del aceite cuando estén doradas y se expolvorean con azúcar al gusto.

• Strudel de manzana con masa de hojaldre

  • Estirar 1 lámina de la masa y colocar sobre ella el pan rallado. Aparte, en un tazón, mezclar los demás ingredientes.
  • Verterlos sobre la masa y distribuir bien sin llegar demasiado a los bordes. Estirar la otra lámina de masa y colocarla sobre la masa rellena.
  • Sellar muy bien por las orillas. Puede ser con los dedos o con un tenedor. Hacerle unos pequeños rotes a la masa por arriba.
  • Pintar el strudel con mantequilla derretida y espolvorearle bastante azúcar. Hornear a 180º hasta que el estrudel esté doradito.