Masa de churros

5g. de proteínas, 36g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Masa de churros

Ingredientes

• 1 VASO DE AGUA ,
• 1 VASO DE HARINA ,
• 1 PIZCA DE SAL ,
• AZUCAR PARA ESPOLVOREAR

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 165Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Masa de churros” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  Poner un cazo al fuego con el agua, sal y aceite. Cuando levante el hervor añadir la harina y mover enérgicamente con una cuchara de madera, retirar del fuego y seguir trabajando bastante con la cuchara hasta que quede una masa suave y homogénea. Con la manga pastelera con la boquilla rizada o churrera si se dispone de ella, llenar de la mezcla. En una sartén amplia y con profundidad echar el aceite y cuando esté bien caliente, se va echando la masa cortando el churro, Freír, darle la vuelta y retirar para una bandeja, espolvorear con azúcar, se consumen en caliente.

• Churros caseros con leche

  • Se pone a calentar al leche y cuando rompe a hervir se incorpora la harina y la sal; se va removiendo hasta formar una masa.
  • Cuando tenemos la masa bien mezclada la ponemos en la churrera y cuando el aceite este bien caliente, se van echando los churros hasta que se doren.

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  Elaboración de los churros caseros:

  • Colocar el agua en una cacerola, llevarla a ebullición y añadirle el aceite y la sal.
  • Verter la harina de golpe y mezclar con espátula constantemente hasta obtener una masa uniforme. Mantener en el fuego la preparación mientras se mezcla.
  • Echar la masa en la mesada, rociarla con un poquito de aceite y mezclarla hasta que dicho aceite se integre a la masa.
  • Armar los churros empleando una manga repostera o un utensilio especial para fabricar churros. Darles la forma deseada, alargada, con ondas o forma de gotas.
  • Freir los churros en abundante aceite caliente hasta que se doren.
  • Retirarlos y colocarlos en una fuente con papel absorbente para que queden sequitos y crujientes.
  • Espolvorear los churros con azúcar.

  Elaboración del chocolate en taza instantáneo:

  • Disolver el chocolate en la leche dentro de una cacerola adecuada, mezclar y llevar a ebullición sin dejar de remover hasta que espese ligeramente.
  • Servir caliente acompañado de churros caseros.

  Elaboración de chocolate a la taza tradicional:

  • Calentar la leche en una cacerola adecuada a fuego moderado. Reservar un poquito para disolver la maicena.
  • Una vez caliente la leche, añadir el chocolate troceado y remover con cuchara de madera constantemente hasta que se derrita.
  • Agregar la maicena disuelta en un poquito de leche, el azúcar y continuar removiendo hasta que espese ligeramente.
  • Servir caliente acompañado de churros caseros.

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  Pon a hervir agua en una cazuela.  En un bol mezcla la harina y la sal. Cuando el agua rompa a hervir, viértela sobre la mezcla de harina y sal y remueve bien. Deja reposar 5 minutos. Pon la masa en una manga pastelera y échala en una sartén con aceite muy caliente. Fríe los churros hasta que se doren, retíralos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. www.celiacos.org