Masa base para tartas dulces

7g. de proteínas, 49g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Masa base para tartas dulces

Ingredientes

• 160 grs mantequilla bien fría troceada,
• 2 huevos grandes,
• 100 grs de azúcar ,
• 400 grs de harina ,
• 2 cucharadas de agua fría,
• una pizca de sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 387Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 49g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 49g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Masa base para tartas dulces” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • DEBE DE ESTAR GRUMOSO. SACAR LA MASA Y TRABAJARLA UN POCO 1 MINUTO. FORMAR UNA PELOTA , FORRAR CON FILM Y DEJAR REPOSAR 10 MINUTOS EN LA NEVERA.
  • SACARLA Y PONERLA ENTRE 2 PAPELES DE HORNO Y ESTIRAR AL GUSTO.
  • SI SE VA A USAR PARA TARTALETAS , CORTAR CON EL CORTAPASTA Y DEJARLAS EN EL PAPEL LLEVAR A LA NEVERA 5 MINUTOS PARA QUE ENDUREZCA, EVITARA QUE SE PARTAN
  • SI SE VA A USAR, PARA FONDO DE TARTAS, ESTIRAR EN EL PAPEL, Y GUARDAR EN LA NEVERA 5 MINUTOS, QUEDARA MAS MANEJABLE -LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO 180 GRADOS, PARA TARTALETAS HASTA DORAR, NO QUEMAR.
  • PARA BASE DE TARTA QUE VA A IR AL HORNO PICAR CON TENEDOR 10 MINUTOS DE HORNO VALE. PARA LUEGO RELLENAR Y VOLVER A PONER EN HORNO.
  • PARA BASE DE TARTAS QUE DESPUES NO VA AL HORNO, PICAR CON TENEDOR Y DEJAR HASTA DORAR.

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  • Un rato antes de montar la crema, meter las varillas en el congelador, para que estén bién frias (así se monta mejor la nata).
  • Poner la preparación en el vaso de la batidora y montar con las varillas, hasta que esté firme.
  • Esta crema se puede utilizar para rellenar tartas o otros dulces. Decoración de tartas etc. Y si no se vá a utilizar enseguida, meter en el congelador en un bote hermético y sacarlo unas horas antes de utilizarla.

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• Hojaldres con queso azul y cerezas al whisky

  • Descongelar la masa, estirarla con palo de amasar y cortar las mini tartas con un cortapasta de la forma que más agrade (redondo, cuadrado, rectangular, etc.).
  • Acomodar las mini tartas en asadera enmantecada ligeramente. Reservar.
  • En un plato hondo, mezclar el queso con la mantequilla y pisar con un tenedor hasta obtener una crema.
  • Añadir el whisky y mezclar hasta que se integre a la crema.
  • Distribuir la mitad de la crema de queso azul sobre las mini tartas, reservando la otra mitad para añadirle las cerezas. Es decir, emplear la mitad de la crema de queso para distribuírla sobre la mitad de cada mini tarta.
  • A la otra mitad de crema de queso reservada, añadir un poco de cerezas sin semillas y licuadas. Mezclar hasta que las cerezas licuadas se integren bin a la crema de queso aportándole su sabor y color. Reservar un poco de cerezas para la decoración.
  • Distribuir la crema de queso con cerezas sobre la otra mitad de cada mini tarta.
  • Decorar con las cerezas reservadas (sin semillas y cortadas en mitades) y hornear hasta que la masa se cocine y se dore suavemente.
  • Servir calientes o frías.