Lubina y champiñones con salsa picante de mantequilla y limón

4g. de proteínas, 1g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Lubina y champiñones con salsa picante de mantequilla y limón

Ingredientes

• 900 g de pescado cortado en trozos (lubina o merluza , por ejemplo).
• 200 g de champiñones naturales cortados en mitades.
• 2 cucharadas de aceite de oliva suave.
• 1 pizca de pimienta .
• Sal a gusto.
• 120 g de mantequilla muy fría.
• 1 cucharada de extracto de carne .
• El zumo de 1/2 limón .
• 1/2 vaso de agua .
• 1 guindilla .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 106Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

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  2. Agregar los champiñones cortados en 4 y las aceitunas deshuesadas rebanadas y dejar cocer unos minutos mas. Mojar con la salsa media glasa y sazonar.
  3. Agregar el resto de los ingredientes y terminar la cocción del pato dentro de la salsa.