Lomo a la pimienta verde

18g. de proteínas, 2g. de hidratos y 27g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Lomo a la pimienta verde

Ingredientes

• medio kilo de lomo un poco grueso
• 600ml. de nata liquida
• 1 cucharada de pimienta verde
• 2 dientes de ajos
• aceite
• sal

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

• Receta de Lomo a la pimienta verde - Gallina Blanca

  Se pone el lomo a la cazuela con el aceite. Cuando esté listo se le pone la pimienta, el vino, la nata y el AVECREM Se deja hervir hasta que se evapore el vino.

• Cuinant: Solomillo a la Pimienta Verde

  Me encanta la pimienta verde en guarnición.... me parece exquisita. Me quedo con uno de cada, porque son sencillos y ricos... Besos. Responder Eliminar

• Lomo a la pimienta verde - Receta

  ¿Cómo preparar lomo a la pimienta verde? Salpimentar los filetes. Cortar media cebolla en rodajas y freírla. Agregar unos granos de pimienta verde y echar la carne.

• Cómo hacer solomillo a la pimienta verde - 7 pasos

  Cómo hacer solomillo a la pimienta verde. El solomillo es una carne exquisita que permite ser cocinada de múltiples maneras: en salsa, a la plancha, ...

• Lomo a la pimienta verde Receta de AnitaNavarro - Cookpad

  Fabulosa receta para Lomo a la pimienta verde. Lomo con coñac, pimienta verde y nata.

• Solomillo a la pimienta verde | CocinaconMarta.com

  El solomillo a la pimienta verde es otro de los clásicos en la cocina, y si es un clásico, será por lo rico que está y lo sencillo de hacer.

• Medallones de solomillo a la pimienta verde - La Cocina de ...

  Medallones de solomillo a la pimienta verde. Esta carne que os presento hoy es una de las más apreciadas del cerdo, el solomillo, por su textura, sabor y ternura.

• Lomo a la pimienta verde | El Fogón de la Perla Gris

  Si hacéis este plato de lomo a la pimienta verde seguro que repetiréis muchas veces. Está buenísimo y se tarda muy poco tiempo en hacerlo.

• Solomillo a la pimienta verde - Recetín - Handcrafted ...

  Queremos proponeros hoy un plato delicioso para niños no muy pequeños, ya que entre sus ingredientes se encuentra la pimienta verde, que podría resultarles ...

• Lomo A La Pimienta Verde...Un Clásico - Taringa!

  Lomo A La Pimienta Verde...Un Clásico Este si es un verdadero Clásico dentro de mi Familia y de mi círculo privilegiado de amigos, la primera vez que lo hice fue ...

• Solomillo de cerdo a la pimienta verde Receta de carme ...

  Esta receta es muy fácil de elaborar y queda muy buena, la nata con la pimienta verde, le dan al solomillo un sabor exquisito. En menos de 20 minutos tenemos ...

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 325Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 27g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 18g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 27g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Lomo a la pimienta verde” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Lomo de cerdo en salsa de zanahoria, vino y hortalizas

  Salpimentar el lomo y pasar por harina. Picar todas las verduras en trozos pequeños. Poner en una cazuela amplia el aceite y marcar el lomo por los dos lados retirar y reservar. En la misma cazuela rehogar las verduras sazonadas, cuando estén rehogadas volver a poner el lomo en la cazuela añadiendo el vino dejar que evapore el alcohol, añadir el agua y el tomillo y dejar cocer sobre una hora hasta que el lomo este tierno. Cortar el lomo en 4 partes, pasar la salsa por la batidora y poner el lomo en la salsa y dejar cocer todo junto lentamente unos 10 minutos retirar y servir.

• Lomo de cerdo asado a la pimienta verde y cava

  • Ponerle al lomo bolitas de pimienta verde, introduciendolas hacia el interior, con ayuda de un pincho de brocheta, una vez le hemos puesto entre 15 y 20 bolitas, ponerlo en una bandeja , que sea honda y poner la mitad del cava. Limpiar los champiñones, dejarlos enteros y ponerlos en la bandeja con la carne; salpimentar. Meter la bandeja en la nevera, media hora más ó menos.
  • Precalentar el horno a 250º, poner el lomo, los champiñones y los dientes de ajo sin pelar en una bandeja para el horno, añadir un chorrito de aceite por encima y el cava que hemos utilizado antes.
  • Asar en el horno a 250º por la parte de arriba y abajo. Cuando lleve media hora, darle la vuelta al lomo y añadir el resto del cava. Al cabo de un ratito si queda poco cava, añadir un vasito de agua.
  • En un cazo poner la crema de leche a calentar, añadir dos cucharadas de pimienta verde y un poco de la salsa de la bandeja del horno para dar sabor de cava y un poco de color, ligar la salsa.
  • Sacar el lomo y los champiñones del horno, cortar el lomo y emplatar dos trozos de lomo, si se corta fino más (yo lo he cortado un poco grueso) poner champiñones y bañarlo con la salsa de crema de leche y pimienta.

• Cinta de lomo de cerdo con verduras

  Cortar el lomo en dados, salpimentar. Poner una cazuela de barro con el aceite, cuando esté caliente rehogar la carne, cortar la cebolla, el pimiento y el ajo picados, añadir a la carne y rehogar todo junto, añadir el laurel el tomillo y el vino, dejar levantar el hervor. Añadir el caldo los guisantes y dejar cocer hasta que la carne este tierna y la salsa espesa. Se puede acompañar de arroz blanco o ensalada mixta.

• Lomo mechado a la Alejandra Curbelo

  1) Cortar el lomo en dos partes. 2) Con una aguja especial para cocina (tienen el ojo mas grande) o una de colchonero (es lo mismo, pero no igual)se va atravesando la carne e introduciendo las sardinas y las anchoas a lo ancho del lomo. 3) Se cortan los pimientos en tiritas, se precisan cerca de tres o cuatro tiras por pimiento y repetir la operación como con los pescados. 4) En una licuadora poner el aceite, el ajo, la sal, y el resto de los pimientos en trocitos, también se agregan sardinas, y las anchoas y se bate hasta formar una salsa mas o menos espesa. 5) La carne va a horno medianamente caliente por aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne este jugosa, pero no cruda. 6) Cuando este lista, se sirve caliente rociada con la salsa.

• Receta de Lomo de cerdo a baja temperatura en su jugo y con pimientos