Limoncello casero italiano

0g. de proteínas, 67g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Limoncello casero italiano

Ingredientes

• 3 Kgs. Limones .
• 1 Kg. Azúcar .
• Agua .
• Las cantidades del alcohol y el agua varían (mirar video)

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 271Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 67g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 67g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Limoncello casero italiano” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Después de una semana filtrar el alcohol y tirar las cortezas. Hacer disolver el azúcar en el agua, agregar este jarabe al alcohol y mezclar bien.
  • Envasar (saldrán 2 litros o poco mas) y el limoncello está listo. Ponerlo en el congelador porque hay que beberlo muy frio.

• Crema de limoncello

  • PONER LA LECHE Y EL LIMONCELLO EN UN CAZO AL BAÑO MARIA. EN OTRO BOL BATIMOS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR ASTA ESPUMAR, AÑADIMOS LA MAICENA TAMIZADA TAMIZADA Y SE LA AÑADIMOS A LA LECHE HIRVIENDO.
  • REMOVEMOS BIEN HASTA QUE QUEDE UNA CREMA LISA Y SIN GRUMOS. VERTEMOS EN UN BOL TAPAMOS CON PAPEL FILM PARA QUE NO SE HAGA COSTRA Y DEJAMOS ENFRIAR PARA HACERLA SERVIR A NUESTRO GUSTO.

• Helado cremoso de Limoncello

  • En un cazo ponemos un vaso de agua y cuando está caliente a ñadimos el azúcar, la disolvemos, y hacemos un jarabe clarito, dejamos enfriar.
  • Cuando esté frio los mezclamos con el limoncello, y con la nata montada, con movimientos envolventes y despacito para que no se baje la Nata.
  • Introducimos al congelador, cuando haya pasado 1 hora, sacamos mezclamos bien, y esto lo hacemos 2 ó 3 veces durante las 6 horas que lo tenemos en el congelador. Para chuparse los dedos.

• Helado de chocolate casero con crema

  • BATIR A MEDIO PUNTO LA CREMA; DERRETIR EL CHOCOLATE Y MEZCLAR CON LA LECHE CONDENSADA. DEJARLO ENFRIAR. AGREGAR EL CHOCOLATE A LA CREMA BATIR POCO CON BATIDOR DE ALAMBRE.
  • LUEGO AGREGAR EL MERENGUE ITALIANO; PONER EN UN RECIPIENTE HERMETICO Y AL FREEZER O CONGELADOR.
  • MERENGUE ITALIANO: HACER UN ALMIBAR HILO FUERTE CON 160 GRS DE AZÚCAR CUBIERTA CON AGUA. BATIR LAS CLARAS A NIEVE Y AGREGAR EL ALMIBAR CALIENTE MIENTRAS SE CONTINUA BATIENDO HASTA ENFRIAR. ASI ESTA LISTO PARA USAR.

• Tarta de manzana con semillas de amapola y limoncello

  • Batir la mantequilla o aceite con el azúcar hasta que se unan bien. Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien después de cada adición. Agregar la ralladura, el limoncello y 2 cucharadas de semillas y mezclar.
  • Tamizar la harina con el royal y las almendras. Agregarlas a la preparación anterior y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Colocar la preparación en un molde engrasado y enharinado y cubrir con la manzana. Rociar con unas gotas de limón (sólo un poquito) y espolvorear con el resto de semillas y la canela.
  • Hornear a 180º C durante unos 35´ o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde antes de emplatar.