Limoncello casero

0g. de proteínas, 29g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Limoncello casero

Ingredientes

• 9 limones grandes
• 1 l de agua
• 700 g azúcar

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 120Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 29g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Cuando esté frio los mezclamos con el limoncello, y con la nata montada, con movimientos envolventes y despacito para que no se baje la Nata.
  • Introducimos al congelador, cuando haya pasado 1 hora, sacamos mezclamos bien, y esto lo hacemos 2 ó 3 veces durante las 6 horas que lo tenemos en el congelador. Para chuparse los dedos.

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  • Pasaremos en un tarro de cristal las peladuras de limón y las cubriremos con alcohol de “boca” importante este tipo de alcohol. Dejaremos que el limón se empape bien y seguidamente añadiremos alcohol hasta doblar la cantidad (ver video)
  • Taparemos bien el recipiente y lo dejaremos reposar durante siete días en un lugar oscuro y fresco dándole unas vueltas cada dos días.
  • Pasada una semana, vaciaremos el recipiente con un colador dentro de un bol. Es preferible colarlo un par de veces para que se vayan todas las impurezas del limón.
  • Mediremos la mezcla en esta receta, ha salido un litro y medio de alcohol.
  • Ahora tenemos que preparar el jarabe para esta cantidad de alcohol. Pondremos en una olla grande de acero inox ya que el aluminio no nos serviría tres litros y medio de agua embotellada y le añadiremos un Kg de azúcar. Lo pondremos a hervir y cuando empiece la ebullición, lo dejaremos hervir durante diez minutos.
  • Dejaremos enfriar el jarabe ya que no se puede mezclar el alcohol con el jarabe caliente.
  • Una vez bien frio, dependerá del grado alcohólico que deseemos para nuestro limoncello, le tendremos que añadir un poco más de agua. (mirar el video este es un tema importante)
  • Finalmente lo mezclaremos todo y lo embotellaremos bien tapado.
  • Se sirve muy frio

  Como siempre os invito a que veáis el video para una mayor comprensión.

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  • Tamizar la harina con el royal y las almendras. Agregarlas a la preparación anterior y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Colocar la preparación en un molde engrasado y enharinado y cubrir con la manzana. Rociar con unas gotas de limón (sólo un poquito) y espolvorear con el resto de semillas y la canela.
  • Hornear a 180º C durante unos 35´ o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Dejar enfriar en el molde antes de emplatar.

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