Licor de huevo con whisky

3g. de proteínas, 48g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Licor de huevo con whisky

Ingredientes

• 1LT DE LECHE
• 1KG DE AZÚCAR
• 6 YEMAS
• 3 CDAS DE WHISKY O RON

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 242Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Licor de huevo con whisky” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Seguidamente apagaremos el fuego y sin parar de remover, añadiremos el chocolate fondant mejor en dos veces para que se deshaga más fácil.
  • En el supuesto de que no se deshiciera bien el chocolate por perder temperatura, lo pondremos en baño maría hasta su total disolución.
  • Retiraremos del fuego, y le añadiremos de golpe el whisky u otro licor que sea de vuestro agrado. También para los niños, lo podéis hacer igualmente sin licor.
  • Pasaremos la masa a un molde mejor de silicona y le daremos unos golpes sobre la mesa de trabajo para que salgan las burbujas de aire.
  • Lo dejaremos en el frigorífico durante 24 horas y ya está lo desmoldaremos con mucho cuidado, ya que no es del todo duro ( por la nata )
  • Y a la mesa. Ya está listo para estas fiestas. Se le puede dar un toque para que quede un poco más rústico o casero, bañándolo con chocolate deshecho al baño maria y alisarlo con una paletilla o espátula de silicona. Como siempre, os invito a que veáis el video para una mejor comprensión:

• Black russian o Ruso negro

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  • Si quereis hacer el ruso blanco seguir las mismas pautas lo unico que al servir añadirle nata.

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  • Calentar el caldo desgrasado y agregar la pizca de azafrán.
  • Servir incorporando en el momento de servir el whisky y en cada taza 2 rodajas de huevo duro.
  • Decorar cada taza con perejil picadito o un ramito de este.

• Crema de Whisky

  En un bol lo batimos todo con la batidora unos minutos, y servimos en copas de cristal, acompañado de un par de cubitos de hielo. Riquisimoooo.