Lengua en chile morita

1g. de proteínas, 6g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Lengua en chile morita

Ingredientes

• 1/2 kilo de cebolla
• 1 diente de ajo
• sal al gusto

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 27Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Se calienta un sartén con poco aceite y se fríe ligeramente los chiles, escúrrelos, retírales las semillas y reserva.
  • Se asa la cebolla, el ajo y los tomatillos, en un comal junto con los chiles, el cilantro, el consomé y 1 1/4 taza de agua, para hacer la salsa. en la licuadora. Sofríe en el aceite y cuando empiece a espesar retira.
  • Se fríen ligeramente las tortillas, rellénalas con el pollo, báñalas con la salsa caliente y sirve con la crema y el queso rallado. y rebanadas de cebolla morada.

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  • Se sazonan los bistecs con sal y pimienta, ponlos en un platón, reparte las tiras de queso entre ellos y enróllalos, (atora con palillos de madera)
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  PARA LA SALSA:

  • Se remoja los chiles e 1/2 taza de agua caliente y cuando estén suaves, escurre y quita las semillas,
  • Licúalos junto con la cebolla, ajo, tomates, consomé y el agua del remojo de los chiles,
  • Fríe la salsa en una cacerola con aceite, cuando hiera, incorpora los rollitos de carne y cocina para que se calienten.

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  • Ponga a hervir el chile pulla y tomate después licue la crema el chile pulla y los 2 tomatillos.
  • Después de haber mezclado esto dore las tortillas ya doradas; eche la mezcla de la crema, el chile y los tomatillos.
  • Listo pruebe y empiece a servir

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