Lasaña de calabacín y tomate

6g. de proteínas, 7g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

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2. Lasaña de calabacín y tomate

Ingredientes

• Dos tomates El calabacín mediano 200 gramos de mozzarella en rodajas Una pizca de eneldo Sal fina a gusto Sal de escamas Una cucharada de aceite de oliva

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 207Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-6 Rico en hierro Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina B-6 Rico en hierro Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  • Cuando este bien pochado añadimos un poco de harina, removemos sin que se queme y vamos añadiendo leche hasta tener una bechamel clarita. Pelamos el calabacin y lo cortamos a la mitad y hacemos laminas finas a lo largo.
  • Para montar la lasaña, untamos una fuente de horno con iun poco de aceite, ponemos seis laminas de lasaña y encima un poco de tomate frito.
  • A continuación la mitad del relleno de puerros y setas, cubrimos todo bien con la mitad de las laminas de calabacin y encima la mitad de las lonchas de jamon serrano y espolvoreamos con un poco de queso rallado.
  • Cubrimos con otras seis láminas de lasaña y el mismo proceso, tomate, relleno de setas, calabacin y jamon serrano, espolvoreamos todo bien de queso rallado y metemos en el horno a 200 ºC durante media hora.

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  • En una fuente refractaria ponemos una capa de la pasta de lasaña, cubrimos uniformemente on las verduras salteadas.
  • Añadimos un poco de salsa de tomate por encima, le agregamos la mitad de la salsa de alcachofas. Cubrimos un refractario, con una capa de pasta y repetimos la operación anterior.
  • Espolvoreamos con queso parmesano, encima le ponemos trocitos de mantequilla y llevamos a hornear por 30 minutos, a 200ºc.

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  • Sacamos la sal con agua fría y secamos bien con papel de cocina; seguimos cocinando las verduras por los dos lados unos minutos en una sartén o parilla caliente con unas gotas de aceite de oliva.
  • Por otro lado ponemos una olla al fuego y echamos la salsa de tomate y calentamos, en una fuente para horno montamos la lasaña.
  • Empezamos por untar el fondo con mantequilla y colocamos encima cuatro rodajas de berenjenas como base, encima cubrimos con salsa de tomate, después el calabacín.
  • Así sucesivamente hasta terminar y por ultimo espolvoreamos con el queso rallado y orégano fresco o seco .luego metemos al horno precalentado a 200 grados unos 15 minutos pasado este tiempo sacamos del horno y servimos templadita.

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  • Preparar las placas de lasaña como se indica en el paquete. En una fuente refractaria montar la lasaña de la siguiente manera: una capa de masa, un poco de pescado, cubrir con salsa de tomate, un poco de queso y otra capa de masa.
  • Así hasta terminar todos los ingredientes procurando que la última capa sea de masa. Cubrir con el queso restante y con el parmesano y llevar a horno bien caliente hasta que esté bien gratinado y caliente.