Lasagna de papas a la chilena

3g. de proteínas, 14g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Lasagna de papas a la chilena

Ingredientes

• 1 kilo papas (grandes)
• 3 yemas de huevo (optativo)
• sal y pimienta
• nuez moscada

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 97Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Cristalizar la cebolla y el chile en el aceite.
  • Añadir las papas previamente cocinadas.
  • Agregar la sal, orégano, y pimienta.
  • Mezclar con cuidado.
  • Batir con un tenedor los huevos antes de agregarlos a las papas.
  • Agregarlos y dejarlos 3 minutos en calor medio junto con las papas.
  • Luego revolver cuidadosamente.
  • Y listo ! tenemos nuestras papas con huevo.

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  • Incorporar las papas en el aceite.
  • Dejar hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  • En un bowl con papel absorbente, sacar las papas, salar y rociar paprika.
  • Servir