Lacitos de pasta con espinacas, cebolla y pasas

7g. de proteínas, 42g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Lacitos de pasta con espinacas, cebolla y pasas

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 100g de espinacas
• 1 dientes de ajo
• 25g de pasas sultanas
• 100 ml de vino blanco
• 10 ml de aceite de oliva (una cucharada sopera)
• Una pizca de sal
• 500 gramos de pasta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 215Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 2g.

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  • Cocer las espinacas, unos cinco minutos en agua y sal.
  • Colarlas y escurrirlas bién, que expulsen todo el agua.
  • En una sartén poner un chorro de aceite y dorar el diente de ajo, una vez dorado retirarlo y en el mismo aceite poner los piñones y las pasas.
  • Removerlo todo bién y cuando las pasas se empiecen a inflar, incorporar las espinacas.
  • Saltearlo todo junto a fuego medio, moviendolo con la cuchara de madera, añadir la pimienta y rectificar de sal.
  • Emplatar : podeis utilizar una flanera ó taza como molde para las espinacas.

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  • Una vez consumido el coñac echaremos las espinacas junto con el queso y la leche, echarle un pelin de sal al gusto y refreírlo todo durante unos 5 minutos, que se mezcle todo muy bien.
  • Prepararemos una bandeja para el horno, allí echaremos la preparación de las espinacas, dejamos todo muy nivelado y procedemos a echarle unos 6 huevos batidos repartiendolo todo muy bien por arriba.
  • Gratinar en el horno hasta que se dore y listos, ya se puede servir.

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  • Poner dos cucharadas de aceite en una sarten grande y poner las espinacas, ir moviendolas para que se hagan por igual, sazonar a discrección. Cuando las espinacas se hayan reducido, agregar las pasas y los piñones.
  • Remover los ingredientes con una espátula hasta que se hinchen las pasas y se doren ligeramente los piñones. Retirar del fuego y reservar.
  • En otra sarten poner dos cucharadas de aceite y a fuego medio saltear el diente de ajo cortado finamente. Una vez coja algo de color, sacar de la sarten y mezclar con las espinacas.
  • En la sarten de saltear el diente de ajo, poner el bacalao bien escurrido y si es necesario añadir un poco más de aceite. Cuando el bacalao cambie de color(sin hacerlo demasiado) verter las espinacas con las pasas y piñones y mezclar con el bacalao.
  • Batir los unos con una pizca de sal y un poco de pimienta molida al momento. Verter las espinacas en el bol con los huevos, mezclar los ingredientes.
  • Poner un chorrito de aceite en una sarten antiadherente y cuando esté caliente verter el preparado. Cocer la tortilla por ambos lados hasta que esté al punto. Si se hace demasiado queda más seca. Servir y decorar con tres o cuatro piñones, unas pasas y espolvorear con perejil picado.