Hummus para dipear

16g. de proteínas, 42g. de hidratos y 24g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Hummus para dipear

Ingredientes

• 1 bote pequeño de garbanzos
• 50 ml. de aceite de oliva virgen
• 1 cda. de pasta de sésamo
• 1/2 cdta. de ajo en polvo
• Un chorrito de limón
• Sal
• Opcional 2 cdas. de yogurt natural

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 441Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 16g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Primero hay que pelar los garbanzos. Si se cuecen en casa, reservaremos un poco de agua de la cocción y esperaremos a que se enfríen antes de realizar este paso.
  • Se juntan todos los ingredientes con un buen chorro de aceite de oliva y se procesan con la batidora o la thermomix. Si nos queda un hummus muy espeso, echaremos agua hasta conseguir la consistencia deseada.

  Para preparar las empanadillas:

  • Cortar el calabacín en rodajas gruesas y marcarlas en la parrilla, no hay que cocinarlas del todo. Salar una vez lo hayamos sacado y dejar que se enfríen.
  • Montar las empanadillas colocando una cucharadita de hummus y una rodaja de calabacín, espolvorear con pimentón de la Vera y cerrar sellando los bordes.
  • Freír en aceite a 180º hasta que estén doraditas y dejar escurrir sobre papel absorbente.

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