Huevos revueltos con setas y ajos tiernos

5g. de proteínas, 3g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Huevos revueltos con setas y ajos tiernos

Ingredientes

• 1 manojo de ajos tiernos
• 250 gramos de setas cultivadas
• 2 huevos
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva Virgen

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 78Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

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• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 5g.

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Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Después añadimos las setas, que pueden ser congeladas o de bote y las salteamos.
  • Cuando hayan soltado el agua, añadiremos los ajos tiernos y removeremos hasta que los ajos estén tiernos.
  • A continuación pondremos la salsa bechamel (en nuestro canal podéis ver cómo se hace). Sin dejar de remover, mezclaremos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  • Probaremos de sal, ya que el bacon es salado y a lo mejor no necesita más sal.
  • Con esta preparación rellenaremos los volovanes.
  • Les pondremos por encima un poco de queso rallado y los gratinaremos al horno hasta que se haya fundido el queso.

  Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.
  
  

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• Revuelto de ajos tiernos

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  • Cuando este caliente añadimos los ajos tiernos, y freimos a fuego lento hasta que empiecen a dorarse.
  • Entonces añadimos los huevos que habremos batido con sal y pimienta en un bol, hasta que esten esponjosos, mezclamos rapidamente y en cuanto empiecen a cuajarse apartamos y servimos inmediatamente acompañado de costroncitos de pan.