Huevos rellenos con salsa boloñesa

6g. de proteínas, 8g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

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2. Huevos rellenos con salsa boloñesa

Ingredientes

• GRS DE LECHE .
• UN BOTE DE SALSA BOLOÑESA YA PREPARADO,YO LO GASTO DE LA MARCA EL GALLO.
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE .
• 25 GRS. DE CEBOLLA CORTADA A TROZOS PEQUEÑOS.
• 15 GRS DE HARINA .
• SAL .
• PIMIENTA .
• NUEZ MOSCADA .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 163Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Croquetas de arroz

  • Cocer el arroz en abundante agua salada, escurrir y mezclar con el queso parmesano. Batir ligeramente un huevo y mezclar bien, mezclar la salsa boloñesa con los guisantes previamente descongelados.
  • Hacer una media bola presionar con el dedo para hacer un hueco rellenar con la salsa y cerrar, pasar por huevo batido, pan rallado y freír.

• Tortellini con tomate

  • Se pone a cocer en una cacerola honda agua con sal, cuando empiece a hervir meter los tortellini, tapar y dejar cocer 18 minutos (depende del fabricante). Cuando estén al dente, reservar en un colador.
  • Poner en la misma cacerola un poco de aceite y los tortellini con el tomate y la salsa elegida y salar al gusto, durante 5 minutos.

• Lasaña a la boloñesa

  • Sofreir en aceite de oliva la cebolla y pimiento picados muy pequeñitos.
  • Añadir la carne picada y mezclar con las verduras sofritas. Luego, el ajo y peregil picados y continuar mezclando.
  • Agregar el puré de tomate, mezclar la preparación y condimentar con pimentón, pimienta y sal a gusto.
  • Dejar cocinar la carne en la salsa, a fuego entre mínimo y medio, durante 25 minutos aprox.
  • Una vez preparada la boloñesa, poner a cocinar las hojas de lasaña en agua hirviendo con una pizca de sal y unas gotitas de aceite. Cocinar las hojas de lasañas de cuatro en cuatro unidades, según la cantidad de hojas que lleve cada capa.
  • Enmantecar la fuente donde se colocará la capa de lasaña para que no se peguen al cocinarse en el horno, o bien, verter un poco de salsa antes de colocar las hojas de masa.
  • Retirar las hojas de lasaña del agua hirviendo y disponerlas cubriendo el fondo de un recipiente adecuado para llevar al horno (una pirex, por ejemplo), previamente enmantecada, o con un poco de salsa distribuída en su fondo. Al mismo tiempo se ponen a cocinar las hojas de lasañas para la siguiente capa, y así hasta terminar.
  • Cubrir la capa de lasaña con boloñesa, reservando un poco de salsa de tomate (de la boloñesa) para cubrir toda la lasaña al finalizar la preparación.
  • Cubrir la capa de boloñesa con otra capa de hojas de lasaña y así, sucesivamente, hasta terminar.
  • Finalmente, cubrir la preparación con la salsa reservada, añadir el queso para gratinar, esparciéndolo por toda la lasaña y llevar al horno Unos 15 min aprox. hasta que el queso esté gratinado.
  • Si optan por cubrir la lasaña con bechamel, hacerlo después de la salsa de tomate y antes de agregar el queso. Es decir, primero la salsa de tomate reservada, luego la bechamel y por último el queso.

  Modo de elaboración de la salsa bechamel:

  • Derretir la mantequilla.
  • Añadir la harina, la fécula de maíz y mezclar unos 5 minutos aprox.
  • Agregar la leche y mezclar con una varilla hasta que los ingredientes se integren y la preparación quede sin grumos.
  • Salpimentar, añadir la nuez moscada y cocinar hasta que la preparación espese mezclando constantemente.

• Tomates con huevos rellenos

  • CORTAR LOS TOMATES POR LA MITAD Y CONDIMENTARLOS CON EL ACEITE, VINAGRE, SAL Y PIMIENTA. RESERVAR EN LA HELADERA. CORTAR LO HUEVOS DUROS POR LA MITAD Y RETIRARLE LA YEMA.
  • PISAR BIEN LA YEMA Y AGREGARLE LA MAYONESA Y EL PATE HACER UNA PASTA, RELLENAR LOS HUEVOS.
  • PONER LOS HUEVOS ASI RELLENOS SOBRE LOS TOMATES BOCA ABAJO Y DECORARLOS CON MAYONESA. PONER EN UNA FUENTE HOJAS DE LECHUGA Y ENCIMA COLOCAR LOS TOMATES CON LOS HUEVOS.

• Huevos rellenos a la española

  Elaboración:

  • Hervir los huevos durante 10 minutos para que estén duros, dejarlos enfriar y pelarlos. Cortarlos por la mitad y separar las yemas de las claras.
  • Quitar el bonito de la lata, escurrirlo y mezclarlo con la mayonesa, la mostaza y la mitad de las yemas de huevos. Salpimentar.
  • Rellenar los huevos con la preparación anterior y colocarlos en una fuente con el relleno hacia abajo y uno al lado del otro. Reservar. Escaldar los tomates, quitarles la piel y picarlos finamente. Sofreírlos en aceite de oliva hasta que se forme una salsa espesa. Añadir sal a gusto y una pizca de pimentón.
  • Repartir el tomate por encima de los huevos rellenos pero por la parte de los costados (ver foto).
  • Pisar lo que queda de yema de huevo y esparcirla por encima de los huevos formando una franja en el centro (ver foto).