Huevos con datiles

8g. de proteínas, 12g. de hidratos y 23g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Huevos con datiles

Ingredientes

• Huevos
• Dátiles prensados sin hueso
• Mantequilla
• Sal y pimienta

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 289Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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• Dátiles de Chocolate

  1. Mezclar las almendras, el azúcar y la patata cocida hasta formar un mazapán. Reservar.
  2. Deshuesar los dátiles y remojarlos con el Jerez. Dejarlos toda la noche. Reservalos.
  3. Procedemos al relleno de los dátiles con el mazapán. Reservamos.
  4. Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas (o de forma artesanal) en un bol con la mantequilla.
  5. Seguidamente y con una pinzas vamos introducimos los dátiles uno a uno dentro del chocolate fundido hasta cubrirlos.
  6. Se van dejando en un plato una vez que vayamos teniendo bañados los dátiles.

• Dátiles deliciosos

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  • entonces ponemos una sarten al fuego con la manteca y freimos en ella los datiles y dejamos hacer, moviendolos de vez en cuando hasta que la manteca se consuma.
  • Dejamos enfriar antes de servir.

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  Precalentar el horno a 200 grados, forrar con papel vegetal un molde de 28 centímetros, encima del papel poner la primera capa de hojaldre, a continuación una base de bacón cubrir de dátiles abiertos por la mitad sin pepita, tapar con la segunda base enrollar en las orillas barnizar con el huevo, introducir en el horno 30 minutos, retirar dejar enfriar.

• Pan de dátiles

  • Deshuesamos los dátiles, en un tazón remojamos la cola de pescado con agua fría, sacamos del agua y disolvemos en el licor.
  • Incorporamos la pulpa de los dátiles junto con el azúcar y las almendras enteras.
  • Mezclamos todos los ingredientes muy bien, prensando bien para que se forme una masa compacta.
  • Introducimos en un molde y apretamos la masa prensándola fuertemente. Llevamos a la nevera por unas horas para que quede bien firme antes de desmoldarlo.

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