Huevo en cocotte a la sal roja de Hawai

5g. de proteínas, 4g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Huevo en cocotte a la sal roja de Hawai

Ingredientes

• 1 huevo ,
• 1 cebolleta tierna,
• 1 dcl. de nata para cocinar,
• sal ,
• pimienta molida,
• sal roja de Hawai,
• 1 cucharada de aceite de oliva Virgen.

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 109Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Escalfamos los huevos encima y metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados hasta que las claras estén cuajadas y las yemas blandas.
  • Apartamos espolvoreamos los huevos con sal roja de Hawai y servimos inmediatamente.

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  • Escurrir y lavar con agua fría las setitas y secarlas. Sofreír con una cuchara de aceite.
  • Poner en el fondo de la cocotte (VER FOTO) la cebolleta y encima una capa de berenjenas asadas. Encima distribuimos un poco de queso rallado grueso y el pollo. Una capa de berenjenas y finalizar con las setas.
  • Cubrir bien con el resto del queso y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´ tapado. Quitar la tapa de la cocotte y gratinar durante unos 20´. Servir de inmediato.

• Huevos en 'Cocotte'

  1. Precalentar el horno a 180º C
  2. Preparar un molde refractario hondo, con una pulgada (2.5 cm) de agua caliente
  3. Poner los huevos en moldes refractarios individuales y repartirles la crema por encima, sazonar y ponerlos en el molde refractario hondo.
  4. Hornear de 10 a 12 minutos