Huevo en cocotte

9g. de proteínas, 4g. de hidratos y 11g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Huevo en cocotte

Ingredientes

• 6 cucharadas grandes de bechamel , sola o con los ingredientes que queráis añadir.
• 1 huevo grande
• Sal rosa del Himalaya

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 150Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 11g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Huevo en cocotte” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Pasado este tiempo asarlas en una parrilla bien caliente después de quitarles el exceso de sal. Reservar. Limpiar el trozo de pollo de piel y huesos y trocearlo pequeño. Si tiene fondo de cocción mezclar bien.
  • Escurrir y lavar con agua fría las setitas y secarlas. Sofreír con una cuchara de aceite.
  • Poner en el fondo de la cocotte (VER FOTO) la cebolleta y encima una capa de berenjenas asadas. Encima distribuimos un poco de queso rallado grueso y el pollo. Una capa de berenjenas y finalizar con las setas.
  • Cubrir bien con el resto del queso y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´ tapado. Quitar la tapa de la cocotte y gratinar durante unos 20´. Servir de inmediato.

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  1. Precalentar el horno a 180º C
  2. Preparar un molde refractario hondo, con una pulgada (2.5 cm) de agua caliente
  3. Poner los huevos en moldes refractarios individuales y repartirles la crema por encima, sazonar y ponerlos en el molde refractario hondo.
  4. Hornear de 10 a 12 minutos

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  • Vertemos en una cazuelita de cerámica, cascamos encima el huevo, espolvoreamos con pimienta molida y metemos al horno al baño Maria a 190 grados, 10 minutos, veremos que la clara queda cuajada y la yema blandita.
  • Sacamos del horno y servimos bien caliente espolvoreado con sal roja de Hawai.

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  • Deja escurrir las patatas y sácas al plato junto al huevo. Partes el tomate a trocitos y decoras y acompañas al plato.