Hojas de repollo con sorpresa

2g. de proteínas, 4g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Hojas de repollo con sorpresa

Ingredientes

• 12 HOJAS DE REPOLLO GRANDES
• PEREJIL FRESCO Y PICADO

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 27Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cortar el repollo en tiras finitas, colocarlas en un bol y colocárle sal, dejar reposar hasta que largue líquido (un rato).
  • Tomar el repollo entre las manos y apretárlo para que largue el líquido (no tirar).
  • Colocar en un frasco el repollo , y cubrírlo con el líquido extraído, tapar bien y dejar reposar en lugar fresco y oscuro durante 3 semanas.

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  • Pasar por agua hirviendo las hojas de repollo, dejarlas aparte; en una sartén rehogar morrón y las cebollas; agregar la carne picada y salpimentar a gusto...
  • Dejar enfriar y Rellenar, tomar una hoja de repollo, ponerle una cucharada de condimento, arrollar y acomodar en una fuente de vidrio todos los niños envueltos.
  • En una sartén chica rehogar el resto de la cebolla y el morrón con el tomate triturado y media taza de puré salpimentar; y con esta preparación volcar sobre la fuente, decorar con queso cremoso llevar al horno por 15min. Y servir.

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  • Lavar y cortar el repollo en tiras. Poner en un recipiente con agua y sal.
  • Hacer un sofrito con las salchichas cortadas en trocitos, la mantequilla, el ajo, perejil, aceite, sal y la pimienta.
  • Escurrir el repollo y unir al sofrito en una cazuela. Dejar cocer hasta que el repollo este hecho y servir.

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  • AÑADIMOS LA SAL Y EL SOFRITO POR ENCIMA DEL REPOLLO CON LA PATATA.

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  • HERVIR UN POCO EL REPOLLO CON LA ZANAHORIA, RESERVAR.
  • CRISTALIZAR LA CEBOLLA Y EL CHILE DULCE CON EL ACEITE Y EL SAZONADOR, EL LAUREL Y EL ORÉGANO.
  • AGREGAR EL VINAGRE Y LUEGO LA ZANAHORIA Y EL REPOLLO HERVIDOS.