Preparación de masa hojaldre (laminada) Ingredientes para la masa: Harina 0000 1 kg; levadura 35 gr; huevos 2; leche 450 cc; azucar 100 gr; sal 30gr ...
Facturas de hojaldre (Hojaldre invertido o brasilero) Empaste Manteca (Mantequilla) 1 kg Harina 0000 o tipo 65 500 g Masa Harina 0000 o tipo 65 500g Sal 16 g agua 250 g
Fabulosa receta para Hojaldre brasilera . Receta de una señora que nos dio clase de reposteria hace años .desde que me la enseño no la cambio por ninguna nunca falla
Mejor respuesta: Son diferentes recetas, la brasilera es mas facil. Puedes fijarte en www.utilisima.com.ar ... El hojaldre es una masa crujiente de origen ...
hola,queria saber cual es la diferencia entre el hojaldre frances brasilero y aleman. Desde ya muchas gracias.
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El hojaldre es una masa crujiente traída a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en la ...
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alguien me podria pasar la reseta del hojaldre a la brasileña ingredientes y procedimiento se los agradesco mucho
Cantidad de calorías: 460Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en fibraCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
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"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:
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Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
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300GRS HARINA | Harina de trigo | 300g. | 30g. | 215g. | 0g. | 978Kcal. |
200GRS MANTECA | Manteca de cerdo | 200g. | 0g. | 0g. | 198g. | 1.782Kcal. |
AGUA TIBIA CON SAL GRUESA C/N | Agua de la red | 100g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
TOTAL | 600g. | 30g. | 215g. | 198g. | 2.760Kcal. |
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