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Hígado con cebolla y vino

10g. de proteínas, 3g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1/2 kgr. de hígado (ternera, cordero , cerdo ...)
  • 1/2 kgr. de cebollas
  • 2 ajos
  • una hoja de laurel
  • un vasito de vino
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 73Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 10g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 10g.
  • Hidratos de carbono: 3g.
  • Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1/2 kgr. de hígado (ternera, cordero , cerdo ...) Higado de pollo, crudo 500g. 111g. 6g. 24g. 678Kcal.
1/2 kgr. de cebollas Cebolla 500g. 6g. 27g. 0g. 129Kcal.
2 ajos Ajo 10g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
una hoja de laurel Laurel, hoja 2g. 0g. 1g. 0g. 6Kcal.
un vasito de vino Vino tinto 185g. 0g. 1g. 0g. 4Kcal.
pimienta Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
aceite de oliva Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
 
TOTAL 1'2Kg. 117g. 37g. 29g. 875Kcal.
100% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Higado de pollo, crudo: 500g.
  • Cebolla: 500g.
  • Ajo: 10g.
  • Laurel, hoja: 2g.
  • Vino tinto: 185g.
  • Pimienta, negra: 1g.
  • Aceite de oliva: 5g.
  • Sal de mar: 2g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Hígado con cebolla y vino” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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