Helado de cerezas con nata

2g. de proteínas, 4g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Helado de cerezas con nata

Ingredientes

• 1/2 kg de cerezas deshuesadas y troceadas
• 2 cucharadas zoperas rasas de azucar glace
• vainilla una cucharadita de cafe para aroma
• 1 vaso de leche entera muy fria
• Nata montada en frasco "tipo president"

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 77Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Helado de cerezas con nata” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Colocar en un recipiente no demasiado hondo y llevarlo al congelador durante 45´. Pasado este tiempo sacar y batir bien. Repetir la operación 3 veces más.
  • Si se tiene heladora seguir las instrucciones del fabricante. Antes de servir dejar a temperatura ambiente unos 5´ a 8´.

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  2. Colocar las cerezas en un recipiente alto y hacer un puré con la batidora de mano. Añadir la fructosa y la nata y mezclar bien.
  3. Poner los yogures y la vainilla. Mezclar muy bien hasta obtener una crema lisa.
  4. Verter en los moldes elegidos y llevar una hora al congelador.
  5. Pasado ese tiempo retirar y colocar los palitos. Llevar de nuevo al congelador y dejar unas horas hasta que el helado esté duro.
  6. Sacar de los moldes y guardarlos en bolsas herméticas en el congelador hasta el momento de consumir.

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  • Preparar caramelo a punto de hebra fina, disponer nata. Llevar a punto de ebullición y reservar por 24 horas en el congelador.
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  2. Semimontar la nata con el resto del azúcar e incorporarlo a la reducción de los zumos.
  3. Incorporar las pepitas de chocolate al helado.
  4. Colocar el helado en un bol y enfriarlo 2 horas en el congelador.
  5. Presentar con nata montada por encima y espolvorear con algunas pepitas de chocolate o pasas.