Hamburguesas caseras combinadas

20g. de proteínas, 0g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Hamburguesas caseras combinadas

Ingredientes

• 500 g de carne de cerdo
• 500 g de pechuga de pollo
• 500 g de nalga (bola de lomo , paleta o el corte que te guste)
• 1 ó 2 ajo picaditos
• 1 ó 2 cdas perejil picado
• 1 cda. de pimenton dulce o picante (según el gusto)
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 164Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en Vitamina D

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Una vez este ya bien mojado lo desmenuzamos y lo incorporamos a la masa.
  • Removemos bien y vamos haciendo las hamburguesas.
  • Se quedan muy jugosas y a mi hija le gustan mucho.

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  1. Mojamos el pan en la leche, y mezclamos todos los demás ingredientes.
  2. Cuando tengamos una mezcla homogenea formamos las hamburguesas, haciendo bolitas y después aplastandolas.
  3. Después se pueden congelar o freir directamente, acompañandolas de tomate, kepchut, una ensalada, al gusto :)

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  • Si ve que chisporrea demasiado bajar un poquito, pero no mucho. Cuando veas que la sangre sube por la parte de arriba de la hamburguesa, la das vuelta y la dejas hasta hacer al gusto de cada uno.
  • Para las hamburguesas: si las hacen caseras, mezclas el ajo y perejil picado con la carne, salar y mezclar. Con las manos agarras un poco de carne y haces una pelota, la aplastas como de medio cm y las vas poniendo en un plato, para después hacerlas a la plancha.