Habichuelas con tomate y jamón serrano gratinadas

4g. de proteínas, 6g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Habichuelas con tomate y jamón serrano gratinadas

Ingredientes

• 1kg de habichuelas
• 1 kg de tomates
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100 gramos de jamon serrano en taquitos
• 1 cucharada de azúcar
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta negra

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 74Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

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• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 4g.

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  4. Calentar en una olla el aceite de oliva.
  5. Rehogar la cebolla y los champiñones.
  6. Rallar el tomate y añadirlo a la olla.
  7. Vaciar con la ayuda de una cuchara las berenjenas.
  8. Incorporar en la olla las berenjenas y reservar la piel.
  9. Añadir los tacos de jamón y salpimentar
  10. Rellenar la piel de las berenjenas con la mezcla obtenida en la olla.
  11. Precalentar el horno a 200ºC.
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  3. Añadimos las vainillas y le damos unas vueltas con una cucharada de madera le echaremos dos cucharadas soperas de tomate frito si se quiere con mas tomate cada uno al gusto.
  4. Yo para acompañar a las vainillas les pongo un huevo cocido y listo.