Greixonera de la casa

2g. de proteínas, 10g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Greixonera de la casa

Ingredientes

• 3 patatas
• 2 cebollas
• 1 berenjena
• pimentón dulce
• sal
• aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• el perejil al final (opcional)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 51Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Greixonera de la casa” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Luego haces unos cortes en la superficie de todas las piezas( sobre todo la patata)
  • Repartes los ingredientes por la bandeja del horno, sazonar con sal y pimentón dulce, después chorrito de aceite de oliva por todas las superficies.
  • A los tomates les he puesto trocitos de tres dientes de ajo y el perejil.
  • Ya precalentado el horno a 200ºC, metes la bandeja, estará hecha aprox. 30-40 min.
  • Una vez en su punto,antes de que se te queme, apagar.

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  • Por otro lado, en la greixonera hacemos un sofrito con un poco de aceite la cebolla restante y los tomates. Cuando esté todo doradito y el tomate se deshaga, añadimos el caldo de pollo y lo dejamos hervir unos 5 minutos.
  • A continuación, con ayuda de una espumadera retiramos la cebolla y el tomate y dejamos el caldo limpio; le añadimos las patatas cortadas en cuadraditos y dejamos cocer durante unos 15 minutos.
  • Pasado este tiempo, añadimos las judías cortadas en dos, los guisantes, la hoja de laurel y sal y pimienta al gusto. Dejamos hervir el conjunto durante 10 minutos.
  • Por último, agregamos las albóndigas y las dejamos cocer con el conjunto durante unos 5 minutos. Listo para servir.

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  • En un bol poner la carne picada y agregar los otros ingredientes, amasar hasta que quede todo bien integrado, salpimentar a gusto.
  • Hacer bolas del tamaño de la palma de la mano y aplastar hasta que tengan forma de hamburguesa, como de medio cm de grosor, tratando que todas queden iguales, saldrán aprox. 6 hamburguesas. Hacer a la plancha, las acompañamos con ensalada, espárragos a la plancha o en nuestro caso patatas fritas. Servir con kétchup, mayonesa o mostaza.

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