Gratin de mil hojas de papas bajas calorias

6g. de proteínas, 10g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

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2. Gratin de mil hojas de papas bajas calorias

Ingredientes

• 1/2 KG DE PAPAS
• 1 CEBOLLA
• 1 DIENTE DE AJO
• 100 GRS DE CREMA DE LECHE LIGHT
• 1 CDA DE PEREJIL PICADO
• 100 GRS DE QUESO RALLADO LIGHT
• UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
• SAL Y PIMIENTA .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 150Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Poner en la asadera una capa de papa, una capa de crema, una capa de nuez moscada. Seguir así hasta que llegue a 3/4 partes de la altura de la asadera. Tapar con papel aluminio para que no se te quemen las papas, una vez cocidas, queso por arriba y esperar que gratine.

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  • Lavar, pelar y cortar las papas en cubos de unos 2 cm. Poner a hervir con 1/2 cucharadita de sal. Cuando estén tiernas, colar.
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  • AHUECAR LAS PAPAS EN EL MEDIO Y RELLENARLAS CON EL QUESO CREMA, POR ENCIMA LA CEBOLLA DE VERDEO Y ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO. GRATINAR.

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  • CORTAR LAS PAPAS EN RODAJAS FINAS, UNTAR CON ROCIO VEGETAL O MANTECA UNA OLLA ESSEN O SI LO HACES EN EL HORNO UNA FUENTE CON BORDES ALTOS.
  • COLOCAR UNA CAPA DE PAPAS, PONER CONDIMENTO Y QUESO RALLADO BASTANTE, OTRA CAPA PAPAS CONDIMENTO, QUESO RALLADO Y ASI HASTA TERMINAR LAS PAPAS.
  • MEZCLAR EL HUEVO, EL QUESO CREMA Y LA LECHE. PONERSELO ENCIMA TAPAR LA OLLA SI ES LA ESSEN HORNO SUAVE Y SINO LA FUENTE PONERLA EN HORNO MODERADO. COCINAR HASTA QUE LAS PAPAS ESTEN TIERNAS. SERVIR .

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  • PELAR LAS PAPAS CORTARLAS EN DADOS, HERVIRLAS HASTA QUE ESTEN TIERNAS RETIRAR Y PASAR POR AGUA FRIA Y COLAR, MEZCLAR CON EL JAMON TAMBIEN CORTADO EN DADOS.
  • HERVIR LA LECHE CON LA MANTECA Y CUANDO ROMPA EL HERVOR AÑADIR EL ALMIDON DE MAIZ DILUIDO EN 1/2 TAZA DE LECHE, REVOLVER BIEN Y COCINAR 3', CONDIMENTAR CON SAL, PIMIENATA Y NUEZ MOSCADA.RETIRAR Y AGREGAR LA YEMA.
  • ENAMANTECAR UNA FUENTE DE HORNO Y AGREGAR LA PREPARACION DE PAPAS INTERCALDA CON LA SALSA Y ESPOVOREAR CON EL QUESO RALLADO.
  • TERMINAR CON SALSA Y QUESO, GRATINAR EN HORNO FUERTE 25', SERVIR SOLO O ACOMPAÑADO CON UN PLATO DE CARNE A LA PLANCHA, AL HORNO o A LA PARRILLA.