Garrapiñadas

6g. de proteínas, 35g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

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2. Garrapiñadas

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de almendras peladas

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 331Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 35g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 35g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Garrapiñadas” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Llevar a fuego medio revolviendo constantemente con cuchara de madera hasta que el agua evapore por completo y se transforme en un azucarado opaco. (nunca dejes de revolver)
  • Bajamos el fuego y seguimos revolviendo constantemente hasta que el azúcar tome color ámbar brillante y se pegue al maní.
  • Con mucho cuidado volcamos las garrapiñadas sobre una fuente amplia de manera que no queden amontonas hasta que enfrían. Todo este proceso dura entre 15 a 20 minutos.

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  • COLOCAR TODO LOS INGREDIENTES EN UNA OLLA DE HIERRO O COBRE ( YO USO LA OLLA ESSEN). PONER AL FUEGO MAXIMO SIN TAPAR PARA EVAPORAR.
  • DEJAR HERVIR Y REVOLVER CON CUCHARA DE MADERA HASTA QUE EL AZÚCAR SE SECA Y EN ESE MOMENTO DEJARLO EN EL FUEGO TODAVIA PERO REVOLVER CONTINUAMENTE HASTA QUE EL AZÚCAR SE VUELVA A DERRETIR Y SE PEGUE BIEN EN EL MANI .
  • DESPUES SI RETIRAR DEL FUEGO Y VOLVAR EN UNA FUENTE MOVIENDOLO Y DESPARRAMANDOLO PARA QUE NO SE PEGUE . DEJAR ENFRIAR Y A COMER.

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  Mezclar todos los ingredientes en una sartén menos el ron, y poner al fuego. Cocer a fuego suave, se le va dando algunas vueltas con una cuchara de madera para que se disuelva el azúcar en el agua. Cuando ya se esté evaporando el agua, se. A continuación, se les añade el ron, se les vuelve a dar vueltas hasta que el caldo empiece se convierta en una masa de color marrón canela.