Garbanzos de cocido fritos

19g. de proteínas, 52g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

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2. Garbanzos de cocido fritos

Ingredientes

• garbanzos de cocido
• aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 392Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 19g.
• Hidratos de carbono: 52g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 19g.
• Hidratos de carbono: 52g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Con fuego mediano vamos friendo y machacando con una paleta o cuchara de madera los garbanzos.
  • Una vez que están casi machacados, se le echa el tomate y se siguen machacando hasta que se hagan una costra.

• Garbanzos al azafrán

  • Dejar en remojo los ganbanzos la noche anterior.
  • Colocar los garbanzos en una cacerola con agua hirviendo, agregar la zanahoria, la cebolla y tomate picaditos. Agregar sal a gusto y un poquito de aceite. Dejar que se cocine todo a fuego muy lento 1 hora y media aproximadamente. Agregar el azafrán.
  • En una sartén con un poco de aceite saltear el ajo y el jamón cocido picadito y el pimentón.
  • Verter sobre los garbanzos. Revolver bien y servir.

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