Garbanzos con sobrasada y miel

19g. de proteínas, 43g. de hidratos y 18g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Garbanzos con sobrasada y miel

Ingredientes

• UN BOTE DE GARBANZOS PEQUEÑO POR PERSONA
• SOBRASADA IBERICA DE MALLORCA COMO DOS RODAJAS POR PERSONA
• UN CHORRITO DE MIEL
• UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 408Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 19g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en hierro Rico en magnesio Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 19g.
• Hidratos de carbono: 43g.
• Grasas: 18g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas a 200 grados, 30 minutos.
  • Pasado este tiempo las veremos doradas, tapamos y dejamos enfriar, ya frias las vaciamos con una cucharilla, ponemos en un plato, añadimos la sobrasada, mezclamos bien.
  • Agregamos la mitad del queso rallado, ya todo bien mezclado rellenamos las berenjenas, y cubrimos con el queso rallado restante, metemos al horno a 200 grados 20 minutos, gratinamos y servimos inmediatamente.

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  • Derretir la mantequilla, dejarla enfriar a temperatura ambiente y pincelar completamente la masa.
  • Disponer las lonchas de jamón cubriendo la masa y taparlas con dos láminas de masa filo (una sobre otra) que se deben pincelar también con mantequilla.
  • Añadir las lonchas de queso cubriendo la mitad de la masa, y a la otra mitad cubrirla con sobrasada, ya sea untada o en trocitos. Esparcir por encima de la sobrasada las pasas de uva.
  • Tapar con las tres láminas de masa restantes y pincelar con mantequilla. Enfriar un par de horas en la nevera.
  • Retirar de la nevera esta especie de tarta y con un cuchillo cortar cuidadosamente rectángulos largos. Enrrollar la mitad de los rectángulos sobre la misma asadera y hornearlos a fuego moderado entre 15 y 20 minutos aproximadamente. Los pastelitos deben quedar doraditos, crujientes y con el queso derretido.
  • Retirar del horno, pincelarlos con miel y servir calentitos.