Fritada de conejo y caracoles

10g. de proteínas, 2g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Fritada de conejo y caracoles

Ingredientes

• 1 conejo de 1 kg. aproximadamente
• 2 cebollas
• 2 pimientos verdes italianos
• 1/2 kg. de tomates
• aceite de oliva
• sal y pimienta molida

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 72Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Poner el agua con las hierbas a cocer unos 12 minutos, colar y reservar. En la sarten poner el aceite, salpimentar el conejo y freirlo que quede doradito, ponerlo en una cazuela, y cocer el conejo con un poco de agua que tenemos reservada (que quede tierno).
  • En el mismo aceite poner la cebolla a freir bien picada, cuando esté trasparente añadir los tomates pelados y hacer el sofrito que añadiremos al conejo que estará ya cocido.
  • Cortamos la torta con las manos a trozos pequeños y se lo añadimos al guiso, le añadimos un poco mas de agua y los ponemos a cocer.
  • Probamos de sal , tienen que quedar caldositos y la salsa espesa.Si le queremos poner los caracoles, se los ponemos cuando ponemos a cocer el conejo.

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