Filetes rusos con salsa de champiñones

14g. de proteínas, 5g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Filetes rusos con salsa de champiñones

Ingredientes

• 600 GRS. DE CARNE PICADA
• 1 DIENTE DE AJO PICADO
• 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
• 225 GRS. DE CHAMPIÑONES EN CONSERVA
• 2 CUCHARADAS DE BRANDY O DE OPORTO
• 2 VASOS DE CALDO DE CARNE
• 2 CUCHARADAS DE MAICENA
• SAL Y PIMIENTA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 159Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • TOMA CANTIDAD EN UNA MANO Y HAZ UNA ALBONDIGA GRANDE, APLASTALA Y TE SALDRA UN FILETE DEL TAMAÑO DE UNA HAMBURGUESA QUE NO SEA MUY GRANDE.
  • CUANDO ESTEN TODAS, PASALOS POR HUEVO Y PAN RALLADO, FRIE EN ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE SE DOREN BIEN Y RETIRA. ESTOS EN SI SON LOS FILETES RUSOS, SE PUEDEN TOMAR SOLO ASÍ.
  • PARA LA SALSA: EN LA MISMA SARTÉN RETIRA EL ACEITE SOBRANTE PERO QUE QUEDEN LOS JUGOS Y AÑADE EL CALDO, EL ZUMO DEL LIMÓN, LA SALSA PERRIS UNAS GOTAS (ES MUY SABROSA),Y LA CUCHARDITA DE MIEL; DEJA HERVIR UNOS MINUTOS QUE CUAJE LA SALSA.
  • SIRVELO EN UNA FUENTE LOS FILETES Y NAPALOS CON LA SALSA ADORNALOS CON LIMÓN. PON ENSALADA Ó PATATAS FRITAS Y TIENES UN PLATO ÚNICO.

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  • SACAR LA FUENTE DEL MICRO Y REMOVER LA SALSA, COLOCAR ENCIMA LA MERLUZA EN FILETES PEQUEÑOS SAZONADOS Y PASADOS POR HARINA.
  • AÑADIR ELVINO, EL CALDO, EL ZUMO DE LIMÓN, SAL Y PIMIENTA. VOLVER A METER AL MICROONDAS 5 MINUTOS MAS A LA MAXIMA POTENCIA.

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  • Metemos al horno con el gratinador puesto para que se funda el queso. Servimos caliente.

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  • LIMPIAR LOS CHAMPIÑONES Y RETIRAR LOS PIES DEJANDO SOLO EL SOMBRERITO. COLCARLOS EN UNA FUENTE DE CRISTAL BOCA ARRIBA.
  • RELLENAR TOTALMENTE EL HUECO DE LOS CHAMPIÑONES CON LA SALSA ALI OLI.
  • METER LA BANDEJA EN EL MICROONDAS Y CALENTAR A POTENCIA MAXIMA DE 5 ó 7 MINUTOS. SACAR Y SERVIR.

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