Figuritas de mazapán

10g. de proteínas, 48g. de hidratos y 26g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Figuritas de mazapán

Ingredientes

• 500 grs. Almendras crudas en polvo
• 500 grs. Azúcar Molido
• 2 Claras de Huevo
• 1 Yema de Huevo

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 461Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 26g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina E Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 26g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Espolvorear con azúcar glas tamizada la superficie donde se va a trabajar la masa.
  • Si se desea cubrir una torta: extender la misma con la ayuda de un rodillo. Colocar la masa sobre la tarta. Para ello, enrollar la pasta ya extendida en el rodillo y desenrrollarla con cuidado sobre la tarta. Una vez colocada la masa sobre la tarta, cortar las partes que sobran y arreglar los bordes para que quede prolijo.
  • Si se desea armar figuras: cortar trocitos de masa adecuados, en cantidad y en color, a la figura que se desea armar. Dar la forma deseada a los trocitos de masa y hacerles los detalles con utensilios adecuados (cuchillos, palillos, cucharitas, etc.) Adornar la torta con ellos.

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  1. Mezclar las almendras, el azúcar y la patata cocida hasta formar un mazapán. Reservar.
  2. Deshuesar los dátiles y remojarlos con el Jerez. Dejarlos toda la noche. Reservalos.
  3. Procedemos al relleno de los dátiles con el mazapán. Reservamos.
  4. Troceamos el chocolate y lo fundimos al microondas (o de forma artesanal) en un bol con la mantequilla.
  5. Seguidamente y con una pinzas vamos introducimos los dátiles uno a uno dentro del chocolate fundido hasta cubrirlos.
  6. Se van dejando en un plato una vez que vayamos teniendo bañados los dátiles.