Falso mouse de centollo

12g. de proteínas, 2g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Falso mouse de centollo

Ingredientes

• 2 HUEVOS DUROS
• 200 gr DE PALITOS DE CANGREJOS O LA MISMA CANTIDAD DE GAMBAS COCIDAS Y PELADAS O DE LANGOSTINOS TAMBIEN COCIDOS Y PELADOS O MITAD Y MITAD
• 1 LATA DE MEJILLONES ( 70 GR SIN LIQUIDO )
• 5 CDAS DE SALSA MAYONESA
• 100 GR DE NATA LIQUIDA
• SAL

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 163Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  MOUSE

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  • PONEMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN REMOJO CON AGUA FRIA QUE SE HABLANDEN
  • CALENTAMOS EL DULCE DE LECHE AL BAÑO MARIA CON LOS 50 ML DE LECHE Y ECHAMOS LA GELATINA ESCURRIDA Y DEJAMOS ENTIVIAR
  • MIENTRAS MONTAMOS LA NATA SEMIMONTADA Y ECHAMOS PRIMERO UN POCO AL DULCE DE LECHE Y REMOVEMOS Y LUEGO EL RESTO ENVOLVIENDO DE ABAJO ARRIBA
  • ECHAMOS SOBRE LA BASE Y METEMOS EN EL CONGELADOR 3 HORAS POR LO MENOS , LUEGO HACEMOS LA COBERTURA , MIRAR EL ENLACE ARRIBA , CON LA MITAD DE INGREDIENTES DEL GANACHE TENDREIS BASTANTE
  • UNA VEZ TIBIO LA ECHAMOS POR ENCIMA QUE QUEDE BIEN LISA , METEMOS EN EL CONGELADOR OTRAS DOS HORAS Y DESMONTAMOS Y ADORNAMOS AGUSTO .

  OTRA FORMA DE PROCEDER : ES FORRAR EL FONDO DE UN MOLDE DESMONTABLE CON PAPEL DE HORNEAR Y DENTRO COLOCAIS UNA TIRA DE ACETATO Y DENTRO LA MOUSE , ENCIMA DE LA MOUSE LA PLANCHA DE BIZCOCHO GENOVES YA CORTADO A LA MEDIDA DEL MOLDE Y A LA NEVERA O CONGELAR UNAS HORAS HASTA QUE ESTE COMPLETAMENTE CUAJADO , LUEGO COLOCAIS LA BANDEJA DE SERVIR ENCIMA DEL MOLDE , LE DAIS LA VUELTA Y QUITAIS EL MOLDE ABRIENDOLO CON CUIDADO , DEJAIS LA HOJA DE ACETATO Y ECHAIS LA COBERTURA DE CHOCOLATE POR ENCIMA , DEJARLO EN LA NEVERA QUE CUAJE , DESPUES ADORNAR AGUSTO