Fabada asturiana casera

9g. de proteínas, 8g. de hidratos y 22g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Fabada asturiana casera

Ingredientes

• 600 GRAMOS DE FABES DE LA GRANJA,
• 2 MORCILLAS ASTURIANAS, DE CEBOLLA , (LAS DE ARROZ NO SIRVEN EN ESTE CASO),
• 2 CHORIZOS ,
• 200 GR. DE TOCINO CON VETA,
• ACEITE ,
• 2 DIENTES DE AJO ,
• UNA CEBOLLA ,
• SAL

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 263Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro Rico en magnesio Alto colesterol Muchas grasas saturadas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina B-12 Rico en hierro Rico en magnesio Alto colesterol Muchas grasas saturadas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Fabada asturiana casera” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • También ponemos el lacón a remojo para que se desale cambiándole de agua dos veces
  • Ponemos en el fondo de la cazuela el lacón, el bacon, el tocino y los chorizos
  • Añadimos las fabes, cubrimos de agua, agregamos la sal, un chorrete de aceite de oliva virgen y el pimentón dulce en crudo.
  • Vamos desespumando la grasa mientras se va cociendo poco a poco.
  • También vamos añadiendo un chorrete de agua fría cada vez que lo necesite para que la fabada, la alubia, quede enterita y no se rompa.
  • La salsita tiene que quedar espesita

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