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Estofado de venado (Cuqui)

1g. de proteínas, 5g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

1/2 litro de vino tinto de buena calidad
2 cucharadas de vinagre de vino
2 hojas de laurel
1 cebolla pelada y troceada
2 dientes de ajo pelados y machacados
3 ramitas de romero
10 granos de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar moreno
1 naranja , zumo y ralladura
sal
caldo casero

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 27Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 1g.
Hidratos de carbono: 5g.
Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

Proteínas: 1g.
Hidratos de carbono: 5g.
Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como	Se detecta	Cantidad	Proteína	Hidratos	Grasa	Calorías
1/2 litro de vino tinto de buena calidad	Vino tinto	500g.	1g.	2g.	0g.	11Kcal.
2 cucharadas de vinagre de vino	Vinagre de vino	7g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
2 hojas de laurel	Laurel, hoja	4g.	0g.	2g.	0g.	12Kcal.
1 cebolla pelada y troceada	Cebolla	173g.	2g.	9g.	0g.	45Kcal.
2 dientes de ajo pelados y machacados	Ajo	20g.	1g.	5g.	0g.	23Kcal.
3 ramitas de romero	Romero	6g.	0g.	3g.	1g.	21Kcal.
10 granos de pimienta negra	Pimienta, negra	10g.	1g.	4g.	0g.	23Kcal.
1 cucharadita de azúcar moreno	Azúcar blanca	4g.	0g.	4g.	0g.	16Kcal.
1 naranja , zumo y ralladura	Naranja	222g.	2g.	19g.	0g.	83Kcal.
sal	Sal de mar	2g.	0g.	0g.	0g.	0Kcal.
caldo casero	Cubito de caldo	10g.	2g.	1g.	2g.	25Kcal.

TOTAL		958g.	9g.	48g.	3g.	258Kcal.

96'88% detectada

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- Cada tanto vigilar que no se seque y remover. Si es necesario ir agregando agua. Cuando la carne esté hecha se sirve bien caliente con arroz blanco.