Esqueixada del Bergadá

7g. de proteínas, 2g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Esqueixada del Bergadá

Ingredientes

• 1/2 kg. de bacalao
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla tierna grande
• 100 gramos de aceitunas negras
• Aceite de oliva virgén
• Pimienta negra

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 52Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Pelaremos los tomates cortados a dados. Si no os gusta encontrar el tomate, lo podéis rallar y se añade también al bol.
  • Seguidamente añadimos las aceitunas negras y echaremos abundante aceite de oliva virgen. Lo removeremos bien para que se integren todos los elementos.
  • Se puede añadir un poco de vinagre de jerez, si os gusta.
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  Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.