Esponjado de mora

14g. de proteínas, 10g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Esponjado de mora

Ingredientes

• 150g de leche condensada
• 100g de queso crema
• 150g de crema de leche
• 4 sobres de gelatina sin sabor
• 1 sobre de gelatina de mora
• 1 litro de yogur de mora

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 160Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 14g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  PARA LA BASE:

  • Mezclamos la harina, la sal y el polvo de hornear. Reservamos. Con nuestra batidora a velocidad 4, cremamos la mantequilla con el azucar. Incorporamos la canela y uno por uno los huevos.
  • Bajamos a velocidad 1, añadimos crema agria y mezclamos, vamos espolvoreando la mezcla de harina reservada, batimos hasta homogenizar.

  PARA EL ARMADO:

  • Mezclamos manì, canela, azucar. Reservamos. En el molde con la ayuda de una miserable esparcimos la mitad de la preparacion, sobre toda la superficie vamos acomodando la mora azul.
  • Espolvoreamos la mitad de la preparacion del mani que tenemos reservada, añadimos el restante de la masa y esparcimos, espolvoreamos el restante de la mezcla del maní y horneamos por 30 minutos.

• Arroz rapidillo

  • En la arrocera bien caliente, agregamos aceite de oliva, la mantequilla, el arrocillo y los daditos, mezclamos bien y dejamos a fuego medio, sofreír.
  • Luego agregamos el agua, mezclamos y cubrimos, dejamos a fuego medio bajo por 20 minutos. (Debe evaporarse el agua y el arrocillo debe quedar esponjado ) despeinamos con un tenedor para que quede mucho más suelto.

• Crema fría de plátano

  • En el vaso de la batidora vamos a batir la nata con el azúcar hasta que monte; añadimos los plátanos y seguimos batiendo hasta obtener una crema fina y esponjosa.
  • La servimos en copas individuales,y encima de cada una le colocaremos una cucharada de mermelada de mora. Servir bien frias.

• Zumo de mora con leche

  • Tomamos el medio plátano y lo picamos en trozos, lo metemos en el vaso de la batidora junto a leche, el agua y las moras,batimos bien.
  • Lo servimos en copas, encima lo adornamos con nata montada y espolvoreada con canela, servir frio.