Espirales gratinados, con jamón, carne y nueces

17g. de proteínas, 1g. de hidratos y 35g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Espirales gratinados, con jamón, carne y nueces

Ingredientes

• 300 gramos de carne de ternera picada
• 50 gramos de jamón serrano
• 4 nueces partidas en trocitos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta molida
• Orégano
• Hierbabuena
• 200 ml. de crema de leche de cocinar
• Mantequilla
• Queso parmesano

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 386Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 17g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 35g.

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  • Incorporar a la masa las pasas de uva mezclando bien hasta que queden dispersas en su interior.
  • Dejar leudar durante 30 minutos, tapada y en lugar tibio, hasta que duplique su volumen.
  • Cortar trocitos de masa y hacer rollitos con cada uno de ellos y enroscarlos a manera de espirales. Es decir, se irán armando los pancitos con formas de espirales uno a uno, y con esta cantidad de masa se obtendrán unos15 pancitos aproximadamente.
  • Colocar los pancitos en asadera untada con mantequilla y bien separados unos de otros.
  • Dejar leudar nuevamente unos 30 minutos más, hasta que dupliquen su volumen.
  • Hornear a temperatura moderada durante 20 minutos aproximadamente y en horno precalentado.
  • Retirar del horno y pincelar los pancitos con almíbar.
  • Decorar con mitades de nueces también pinceladas con almíbar.