Espaghetti a la tocineta

13g. de proteínas, 0g. de hidratos y 33g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Espaghetti a la tocineta

Ingredientes

• 3 HUEVOS BATIDOS
• 6 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO
• SAL Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA AL GUSTO
• 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLVIA PREFERIBLEMENTE EXTRA VIRGEN
• 90 GRAMOS DE TOCINETA PICADA
• 3 CUCHARADAS DE CREMA DE LECHE

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 350Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadas Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 33g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadas Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 33g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Finalmente, los pedazos de pollo. Cuando el pollo empieza a estar dorado entonces lo rociamos con las cucharadas de brandy y se flamea, salpicar con harina hasta que dore.
  • Para terminar, se echa la tocineta, las cebollas, los champiñones y el vino, los ajos y las hierbas. Sazonar con sal y pimienta y tapar. Cocinar a fuego fuerte, para que espese la salsa, por 20 o 30 minutos.

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  • Una vez cocidas las escurrimos. Hacemos rollitos de vainicas y las envolvemos con la tocineta.
  • En un boll ponemos las claras y las batimos hasta que esten bien esponjosas.
  • Le agregamos las yemas, sal, pimienta y sazón completa, las batimos mas hasta incorporar todo.
  • Tomamos los rollos uno por uno y los impregnamos de la mezcla de huevo.
  • Lo ponemos en un sarte con aceite caliente hasta dorar.
  • Sacamos y ponemos en papel toalla para quitar el exceso de aceite.

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  • SE HACEN TODOS Y SE PASA POR UN POQUITO DE HARINA LUEGO SE FRIEN EN ACEITE BIEN CALIENTE. BUEN PROVECHO.

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  preparación

  • poner a cocinar la pasta.. (a tu preferencia)
  • en un sartén bien caliente verter la cebolla, el cubito y la tocineta.
  • sofreír hasta que esté bien doradito.
  • luego de bien dorado vierte despacio la crema de leche,
  • revolver hasta que esté bien mezclado, luego echar queso despacio mezclando poco a poco hasta que esté bien cremoso apagar.
  • servir la pasta luego echar la crema muy fácil rápido delicioso

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