Escalivada rápida

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Escalivada rápida

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 2 o 3 pimientos rojos
• 1 berenjena
• 2 tomates maduros

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 24Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Bajo en grasas Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Bajo en grasas Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Escalivada rápida” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • LOS PIMIENTOS TIENEN QUE QUEMARSE UN POCO CUANDO ESTAN POR UN LADO, SE LE DA LA VUELTA POR OTRO LADO ASI HASTA QUE ESTEN.
  • LUEGO HAY QUE QUITAR LA PIEL DE LOS PIMIENTOS Y LA BERENJENA Y LA CEBOLLA AUNQUE LA HEMOS PELADO SE LE QUITA OTRA VEZ LA PRIMERA CAPA.
  • SE DESMENUZA Y SE ALIÑA CON ACEITE, AJO PICADITO, SAL Y PIMIENTA.
  • Y A QUIEN LE GUSTE TAMBIEN CON VINAGRE.

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  • PONES EL HORNO A 180ºC, MIENTRAS LAVAS Y SECAS LOS PIMIENTOS Y LAS BERENJENAS, LO PONES EN LA PLACA DEL HORNO CON LA CEBOLLA TAMBIÉN PELADA, LOS ASAS DURANTE 20 -30 MINUTOS.
  • DANDOLE LA VUELTA A LOS VEGETALES EN LA ÚLTIMA VUELTA AÑADES LOS AJOS Y LO DEJAS OTROS 10 MINUTOS, PONLO TODO TAPADO EN UN CUENCO PARA QUE SUDE, PELA LOS AJOS Y MACHACALOS CON EL ACEITE
  • PELA LOS VEGETALES Y CORTALOS EN TIRAS SAZONALOS, PON EL VINAGRE BALSAMICO A HERVIR CON LA MIEL Y QUE REDUZCA HASTA SER UN JARABE RETIRA.
  • CON 4 AROS DE COCINA PON LAS CAPAS DE LA VERDURA, LACEBOLLA, LA BERENJENA Y POR ÚLTIMO EL PIMIENTO. AÑADE UNA RODAJA DE QUESO Y PONLO A GRATINAR 5 MINUTOS, UNA VEZ FRIO RETIRA EL MOLDE DE COCINA PROCURA QUE NO SE DESMORONE
  • REPARTE POR ENCIMA LA MEZCLA DEL AJO Y UNAS GOTAS DEL JARABE DE VINAGRE Y MIEL ADORNA EL PLATO CON DOS GOTAS ALARGADAS DE ESTE JARABE Y DOS RAMAS DE CEBOLLINO.