Escaldums d'endiot (guisado de pava, gallo o pato)

13g. de proteínas, 2g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Escaldums d'endiot (guisado de pava, gallo o pato)

Ingredientes

• 1,500 gr. DE CARNE (troceada mas bien grande)
• 1 CEBOLLA
• 1 CABEZA DE AJO
• 1 HOJA DE LAUREL
• 1 RAMITA DE TOMILLO
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ALMENDRA PICADA
• 1 VASITO DE VINO JEREZ DULCE O SECO
• 1 CUCHARADA DE PIÑONES
• 2 CUCHARADAS DE MANTECA DE CERDO
• SAL Y PIMIENTA .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 165Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 13g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Agregarle todos los otros ingredientes y cubrir con abundante agua, remover de tanto en tanto
  • Cuando el caldo haya reducido tres cuartas partes, estará en su punto
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