Ensalada de garbanzos y ventresca

3g. de proteínas, 11g. de hidratos y 14g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Ensalada de garbanzos y ventresca

Ingredientes

• 1 bote de garbanzos cocidos
• 1 lata de ventresca en aceite
• 1 pimiento verde pequeño
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolleta
• 1 zanahoria
• 10 tomates tipo cherry
• 1 lata de maíz dulce pequeña
• 1 huevo duro
• sal
• crema de vinagre de módena
• aceite de oliva virgen extra

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 186Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 14g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 14g.

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  • Rehogar hasta que las acelgas, hayan consumido todo el agua y los garbanzos están tiernos. Con ayuda de un tenedor machacarlo todo. Batir los huevos, salpimentar al gusto , añadir las acelgas y garbanzos machacados.
  • En una sartén antiadherente poner un poco de aceite y cuajar la tortilla por los dos lados. Emplatar, se puede acompañar de unos tomates de ensalada ó tomatitos cherry. Servir caliente