Ensalada de Lentejas y Brócoli

12g. de proteínas, 21g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Ensalada de Lentejas y Brócoli

Ingredientes

• 2 tazas de lentejas hervidas
• 2 tazas de brócoli hervido
• 1 papa mediana hervida
• sal
• aceite
• 2 huevos duros: optativo

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 152Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en Vitamina C Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Rico en fibra Rico en Vitamina C Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Añadir la mostaza, remover bien.
  • Añadir las lentejas y volver a remover bien.

• Ensalada tibia de brócoli

  1. PARTIR EL BROCOLI EN RAMILLETES Y HERVIR, DEJARLO UN PELIN DURO, A MI ME GUSTA MÁS ASI Y TIENE MÁS PROPIEDADES, PASARLO POR AGUA HELADA PARA QUE CONSERVE EL COLOR VERDE Y SUS PROPIEDADES.
  2. PONER EN UNA FUENTE Ó ENSALADERA, PICAR EN CUADRADOS EL QUESO AZUL, AÑADIR LA SAL Y EL VINAGRE.
  3. EN UNA SARTEN REHOGAR LOS AJOS EN REBANADAS CON LAS ALMENDAS. VERTER ESTA MEZCLA SOBRE LA ENSALADA EN CALIENTE JUSTO ANTES DE SERVIR.

• Brócoli apanado

  • Mezclar las claras con la miga de pan, salpimentar, pasar el brócoli, uno por el batido.
  • En una fuente siliconada acomodar el brócoli y hornear a 300 °F.

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  • Después, cuando hierva metemos el brócoli y dejamos 5 ó 10 minutos o hasta que este tierno. Añadimos un poco de sal al agua para cocer el brócoli.
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  • Cuando la pasta este cocida la sacamos y escurrimos bien y reservamos. En una sartén con las tres cucharadas de aceite lo ponemos a calentar y añadimos los ajos y dejamos que se hagan.
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