Empanadas de carne y papas

8g. de proteínas, 24g. de hidratos y 21g. de grasa por cada 100g.

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2. Empanadas de carne y papas

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cebolla finamente picada
• 1 taza de carne de res cocida y desmenuzada
• 1 cucharadita de sal sazonada seasoneed salt
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 paquete de 480 grs de masa hojaldre (puff pastry sheets) descongelada pero aun fría
• 1 taza de puré de papas

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 320Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 21g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Empanadas salteñas tradicional

  • Masa: Dentro de un bol agregar la harina, hacer un hueco en el centro; luego en otro bol batir un huevo, la manteca y la grasa, amabas derretidas; la sal y el azúcar, batir y poco a poco el agua tibia, mezclar muy bien y verter sobre el hueco donde tenemos la harina, unir lentamente hasta lograr una masa regular lisa, ni muy blanda, ni muy dura.
  • Hacer dos bollos y dejar los descansar dentro de un bol tapados con un paño de cocina durante 20 minutos mas o menos.
  • Relleno o recado como se le dice en Salta: Lavar, quitar la piel y cortar en cuadraditos pequeñitos, hervir en agua con sal a su media cocción; mientras se hacen las papas cortar la carne en cuadraditos también bien pequeños, hacer una salmuera con agua caliente, sal y pimienta y mojar la carne con dos cucharadas.
  • Rehogar la cebolla con dos cucharadas de aceite y tres de manteca, agregar el pimentón, el ají y la carne, cocer sin dejar de revolver y añadir las papas escurridas, condimentar y dejar enfriar.
  • Tomar uno de los bollos de masa, estirar y cortar los discos de empanadas, poner en cada uno una cucharada de relleno, pasa de uva, huevos picados y aceitunas.
  • Humedecer los bordes de las empanadas con salmuera, doblar por el medio y hacer el repulgue (Zimbado en Salta y es todo un arte hacerlo correctamente), se pueden freír o hornear, a gusto de cada quien.

• Sfijas, empanadas árabes

  • Masa de empanadas: Mezclar en un bol la harina, la sal y el aceite, agregar el agua tibia, poco a poco, y mezclar hasta formar una masa tierna.
  • Dejar leudar en un lugar cálido (1 hora aprox.), hacer bollitos con pequeñas porciones de masa y estirar con el palo de amasar, formando los discos para las empanadas.
  • Rellenar y cerrar en forma de pañuelo. Cocinar en horno a fuego moderado, entre 15 y 20 min. aprox.
  • Relleno de empanadas: Picar las cebollas muy pequeñito y añadir a la carne picada, junto con los condimentos, la sal, el zumo de limón y la cucharada de aceite.
  • Mezclar todo muy bien y dejar reposar hasta que la carne adquiera el aspecto, y esté cocinada, por el ácido del zumo del limón. Rellenar las empanadas.

• Papas rellenas mexicanas

  • Se mezclan los primeros 5 ingredientes y reserva. Corta la parte superior de las papas y ahuécalas sacando lo más posible de pulpa. Se rellenan con la mezcla de carne.
  • Vierte el caldo en una olla y acomoda las papas de forma que quepan todas en una capa y tapa muy bien.
  • Se cuecen por 20 minutos a fuego bajo o hasta que las papas estén bien cocidas. se les pone el queso rallado encima y se dejan gratinar se sirve con la crema y el cebollín encima.

• Empanadas de pescado

  • En una sartén rehogar cebollas, morrón y los tomates cortados en cuadraditos. Una vez hecho esto colocar el pescado, ponerle el orégano y la sal, dejar cocinar, al termino de esto, picarle los 2 huevos duros y las aceitunas a gusto.
  • En una fuente con aceite colocar las empanadas ya rellenas llevar al horno, esperar a que se doren y luego servir.

• Carne al horno con papas

  • PRECALENTAR EL HORNO TEMPERATURA MODERADA A CALIENTE, PONER LAS PAPAS CORTADAS EN AGUA FRIA CON EL VINAGRE DE ALCOHOL Y LLEVAR AL FUEGO HASTA QUE COMIENCE A HERVIR.
  • MIENTRAS TANTO CONDIMENTAR BIEN LA CARNE UNTARLA CON LA SAVORA Y PONERLA EN ASADERA ACEITADA Y PONER ENCIMA DE LA CARNE TAMBIEN UN POQUITIN DE ACEITE.
  • COLAR LA PAPAS SALPIMENTARLAS Y PONER ENCIMA UN POCO ACEITE Y REVOLVER . INTRODUCIRLAS EN LA ASADERA ALREDEDOR DE LA CARNE Y AL HORNO TEMPERATURA CALIENTE.
  • COCINAR HASTA QUE ESTE LA CARNE Y LAS PAPAS DORADAS, ANTES QUE SE TERMINE DE COCINAR AGREGAR EL SABORIZANTE DISUELTO EN EL AGUA.Y DARLE UN TOQUE MAS DE HORNO RETIRAR Y A CHUPARSE LOS DEDOS.