Embutido de cocido gallego

27g. de proteínas, 2g. de hidratos y 23g. de grasa por cada 100g.

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2. Embutido de cocido gallego

Ingredientes

• Otros restos de cocido: chorizo , carne fresca, panceta , lacón , butelo, etc

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 324Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 27g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 27g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 23g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Rodear con el queso y distribuir los higos.
  • Adornar con las hojas de menta y servir.

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  • La lechuga trocearla pero no mezclarla en el bol.
  • Cuando este el arroz hervido, escurrirlo y pasarlo por agua fría debajo del grifo. Cuando esté bien escurrido, ponerlo en una bandeja grande, añadir los ingredientes, que hemos reservado repartiéndolos uniformemente.
  • En la parte superior de la ensalada, poner la lechuga picada, adornar con las aceitunas y los tomatitos, ponerle por encima un poco de salsa rosa y listo.
  • La bandeja llevarla a la mesa y servir la ensalada en los platos y que cada persona se añada, la cantidad de salsa a su gusto.

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  • A continuación agregar la carne de las butifarras, subir la temperatura del fuego y cocinar todo junto hasta que la carne esté hecha. Seguidamente incorporar la leche evaporada, rallar 50 gramos del queso de Mahón, agregar a la sarten y salpimentar al gusto. Reducir la leche hasta que espese la salsa y apagar el fuego.
  • Mientras en una olla cocer la pasta con sal y una cucharada de postre de orégano, cuando esté cocida colar y mezclar con la carne. Rallar el resto del queso, echarlo por encima de la pasta, poner en una bandeja para horno y introducir en el horno previamente calentado a 230º y hornear hasta que se funda el queso. Servir caliente.

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  • En una sartén con un poco de aceite, saltear el ajo picado pequeño, la cebolla y el perejil picado, añadir el paté hasta que se deshaga. A continucación añadir las acelgas escurridas, salpimentar al gusto y saltear cinco minutos más.
  • Poner en un bol la gelatina con dos cucharadas de agua, para que se hidrate. En un cazo, poner 150 ml. de agua a calentar y cuando empiece a hervir, verter en el bol de la gelatina y mezclar bién hasta que la gelatina quede bién disuelta.
  • Mezlar las acelgas con la gelatina, reservando una pequeña cantidad de gelatina, para el embutido de pavo.
  • Mojar un molde por dentro y poner la mitad de las acelgas con gelatina. Cortar la mitad ó todo el embutido de pavo, mezclar con el resto de gelatina y ponerlo encima de las acelgas.
  • Poner el resto de las acelgas, encima del embutido de pavo. Meter el molde en la nevera entre dos y tres horas hasta que esté cuajado.
  • Una vez cuajado, pasar el molde por agua caliente, para que se desprenda el timbal y poner en un plato. Decorar con trozos de embutido de pavo y opcionalmente acompañar de unos tomatitos cherry cortados por la mitad.