Dulce de membrillo (Niko)

0g. de proteínas, 53g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Dulce de membrillo (Niko)

Ingredientes

• 2 kilos de membrillos .
• 2 kilos de azúcar .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 214Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 53g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 53g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Dulce de membrillo (Niko)” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • En una cacerola pequeña, colocar el dulce de membrillo cortado en trozos medianos. Añadir la mantequilla y el coñac.
  • Cocinar a fuego lento mezclando constantemente con cuchara de madera hasta que los ingredientes se integren formando una crema.
  • Dejar enfriar para emplear (cubrir, rellenar o decorar).

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  • Forrar un molde redondo de 24 cm. con la masa quebrada, pinchar el fondo con un tenedor , meter al congelador por 10 min.
  • Cubrir con papel aluminio y poner algo de peso, meter al horno por 15 minutos a 220ºc. Desechar el peso y Hornear por 30 minutos mas a 190ºc.
  • Aplastar el dulce de membrillo con 2 cucharadas de agua, hacer un almíbar con 100ml de agua y 100 g de azúcar.
  • Desmoronar el queso, pelar los plátanos y rociar con zumo de platano, pasarlos por el almíbar.
  • Llenar el molde con queso, dulce de membrillo y terminar con las rodajas de platano,bañar con el almíbar restante.

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  Poner el dulce sobre el queso y comer a trozos, tomando un trozo de queso y otro de dulce. Importante: Cortar los trozos de queso y dulce del mismo espesor y tamaño, así ningun sabor prevalece sobre el otro.

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  1. El único ingrediente que se va a cocer va a ser el membrillo, por su consistencia más dura.
  2. Una vez cocido el membrillo,se introducen los ingredientes en el vaso de la batidora y se trituran bien, se añade una pequeña cantidad del agua de cocción del membrillo para mejorar la textura.
  3. Para dar una mejor consistencia pasar por el pasapuré.

  Autor: Irene. I Guirao